优游国际

KOMPAS.com - Menyambut malam pergantian tahun, tak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati minuman dingin dan manis. Salah satu pilihan yang pas adalah es rumput laut kolang kaling.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemui di pasaran, seperti manisan kolang kaling, rumput laut, dan cincau hitam.

Sebagai tips, sebaiknya tambahkan es batu serut sesaat sebelum disantap supaya rasanya lebih nikmat.

Baca juga:

• 5 Jenis Olahan Rumput Laut, Salah Satunya Es Rumput Laut Segar
• 4 Minuman Penurun Kolesterol usai Banyak Makan Daging pada Libur Natal dan Tahun Baru

Resep es rumput laut kolang kaling

Simak resep es rumput laut kolang kaling selengkapnya dikutip dari buku "Resep Sop Buah" karya Tim Ide Masak (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan es rumput laut kolang kaling:

• 100 gram manisan kolang kaling merah siap pakai
• 100 gram manisan rumput laut putih siap pakai
• 100 gram cincau hitam (potong dadu)
• 100 gram nata de coco
• Gula cair secukupnya
• Susu kental manis
• Sirop coco pandan
• Es batu serut

Baca juga:

• 35 Ide Makanan Tahun Baru yang Wajib Dicoba
• Cara Bedakan Es Batu dari Air Mentah dan Matang, Jangan Sampai Sakit usai Tahun Baru

Cara membuat es rumput laut kolang kaling:

Susun manisan kolang kaling, rumput laut, cincau hitam, dan nata de coco di dalam wadah. Kemudian siram dengan gula cair, es serut, sirop, dan kental manis sesaat sebelum disajikan.