优游国际

KOMPAS.com - Kue cubit adalah salah satu jajanan tradisional yang digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Teksturnya yang lembut dengan topping yang beragam menjadikannya camilan yang selalu menghadirkan kenangan manis.

Menyajikan kue cubit di perayaan Tahun Baru bisa menjadi ide menarik untuk menambah keseruan momen bersama keluarga dan teman.

Dengan rasa yang bervariasi, kue ini cocok untuk semua usia dan bisa menjadi favorit di meja makan.

Baca juga:

• Resep Kue Cubit, Camilan Sederhana dari 7 Bahan
• Resep Kue Cubit Ubi Pisang Keju, Bekal Anak TK
• Resep Kue Cubit Red Velvet dengan Marshmallow untuk Dijual

Membuat kue cubit sendiri di rumah sangatlah mudah, bahkan tanpa peralatan khusus. Hanya dengan wajan teflon atau cetakan sederhana, kue cubit imut ini siap menemani pesta Tahun Baru.

Ikuti resepnya dari buku "85 Resep Lezat & Nikmat dari Dapur Ummu Fatima" (2015) oleh Citra Dewi Damayanti terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep kue cubit

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 150 ml susu cair
• Margarin untuk olesan

Topping:

• Meises cokelat
• Keju parut
• Cokelat leleh

Cara Membuat Kue Cubit

1. Kocok telur dan gula hingga larut dan mengembang. Campuran ini akan membuat tekstur kue cubit menjadi lembut dan ringan saat matang.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak untuk memastikan adonan bebas gumpalan. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan licin.
3. Panaskan cetakan kue cubit atau wajan teflon dengan api kecil, lalu olesi dengan margarin agar adonan tidak lengket.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh dan tambahkan topping sesuai selera, seperti meises atau keju parut.
5. Tutup cetakan dan biarkan matang hingga bagian atas mengeras dan topping melekat sempurna. Angkat dan sajikan kue cubit selagi hangat.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram