优游国际

KOMPAS.com - Tanggal tua atau momen menunggu gajian tidak berarti makan jadi kurang bergizi. 

Masak sendiri dengan bahan makanan kaya vitamin, serat, protein, dan kandungan baik lainnya untuk tubuh. 

Coba buat olahan jamur, selain murah protein nabati ini juga bisa jadi pengganti lauk daging. 

Salah satu resep paling mudah adalah tumis jamur, seperti dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Tumis Usus Ayam Cabai Hijau, Masakan Pedas untuk Bekal
• Resep Tumis Cumi Cabai Ijo, Tambah Pete biar Makin Nikmat

Resep tumis jamur 

Bahan: 

• 150 gram jamur merang, potong 2 bagian
• 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 batang kemangi, petiki daunnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 cm kunyit, bakar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Baca juga: Resep Tumis Daging Sapi Brokoli, Lauk Praktis untuk Makan Malam

Cara membuat tumis jamur merang: 

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.

2. Masukkan jamur dan kacang panjang. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk sesekali sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk menyebar sampai layu.

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Asam Manis, Masak dengan 2 Langkah Praktis
• Resep Tumis Udang Cabai Hijau untuk 4 Porsi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram