优游国际

KOMPAS.com - Bila bosan dengan nasi biasa, kamu dapat coba membuat nasi kuning bali di rumah.

Bahan-bahannya tidak berbeda dari nasi kuning biasa. Hanya saja, resep nasi kuning bali ini sudah lengkap dengan sambal gorengnya.

Baca juga: 6 Tempat Makan Nasi Kuning Enak di Bandung buat Sarapan

Tambahkan aneka lauk untuk melengkapi nasi kuning bali. Setelahnya, kamu bisa kemas makanan ini buat bekal sekolah atau kantor.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Resep nasi kuning bali

Simak resep nasi kuning bali dari buku "Hidangan Nasi Mi Lontong Gaya Rumahan" (2013) oleh Warung Makan 2 iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Bahan:

• 500 gr beras
• 10 buah bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 iris terasi
• Garam secukupnya
• 4 buah cabai merah
• 1 sdt merica bubuk

Baca juga: 14 Resep Nasi Kuning, Ada yang Praktis Masak di Magic Com

Sambal goreng bali

Bahan:

• 1/2 butir kelapa parut
• 1 ruas jari kencur
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kunyit
• Garam secukupnya
• Cabai secukupnya
• Terasi secukupnya

Dok. Sajian Sedap Nasi kuning sambal tempong.

Cara membuat nasi kuning bali

1. Masak beras menjadi nasi
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Goreng setengah matang, angkat dengan minyaknya
3. Remas terasi dan garam, goreng hingga harum. Ulek cabai dan merica
4. Campur nasi dengan bumbu yang sudah disiapkan, aduk merata
5. Hidangkan nasi kuning bali dengan sambal goreng, daun kemangi, dan kucai
6. Buat sambal goreng dengan menggoreng kelapa setengah matang. Ulek semua bumbu menjadi satu
7. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut. Goreng dan aduk hingga matang

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Padat, Lauk Tumpeng Nasi Kuning

Buku "Hidangan Nasi Mi Lontong Gaya Rumahan" (2013) oleh Warung Makan 2 iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.