优游国际

KOMPAS.com - Sekarang ini, ada banyak kafe yang menjual rice bowl sebagai hidangan mengenyangkannya. Umumnya, rice bowl dihidangkan dengan nasi hangat dalam mangkuk saji dan lauk makan segala bahan. 

Ada sapi lada hitam, tempura, hingga ayam teriyaki. Kalau kamu sedang ingin membuka suatu usaha, bisa dimulai dengan menjual menu rice bowl. 

Berikut, tips menyajikan rice bowl enak dan menarik yang bisa kamu ikuti. 

Baca juga:

• Resep Rice Bowl Sapi Lada Hitam, Rasanya Seenak Kafe
• Resep Beef Gyudon, Olahan Daging Sapi untuk Lauk Rice Bowl
• Resep Chicken Katsu untuk Rice Bowl, Sajikan dengan Salad dan Mayones

1. Gunakan nasi pulen 

Dilansir dari buku "" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Gunakan nasi putih yang pulen atau buat sedikit lunak agar butiran nasinya saling menyatu. 

Selain nasi putih, kamu juga bisa menggunakan nasi merah atau nasi jeruk yang wangi. 

2. Gunakan berbagai jenis bahan untuk lauk 

Umumnya, lauk makanan pada rice bowl adalah sapi lada hitam, ayam teriyaki, atau tempura. Namun, kamu bisa menambahkan aneka tumisan sayur agar hidangan lebih bergizi. 

3. Gunakan bahan aromatik 

Ada cara membuat rice bowl agar lebih enak dan menarik yaitu dengan menambahkan bahan aromatik seperti irisan seledri atau nori. Kamu bisa menambahkannya pada nasi atau di atas topping. 

DOK.SHUTTERSTOCK/Gayane Ilustrasi rice bowl sapi lada hitam untuk menu bekal siang di kantor.

4. Masak cepat 

Dalam buku tersebut menyarankan untuk masak cepat semua bahan makanan agar kesegarannya tetap terjaga dan rasanya tidak berubah. Setelah masak langsung sajikan di atas mangkuk saji. 

5. Gunakan beras aromatik 

Ditambahkan dari buku "" (2018) oleh Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan jenis beras aromatik seperti jasmine atau basmati. Keduanya punya aroma beras yang khas serta rasa yang lembut dan nasinya berbutir panjang. 

Buku "" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku "" (2018) oleh Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram