优游国际

KOMPAS.com - Musim hujan paling nikmat menyantap camilan panas. Kamu bisa megolah pisang menjadi kolak yang lezat. 

Camilan ini terbilang praktis dan murah. Selain itu juga tidak menggunakan minyak goreng yang terbilang mahal sekarang ini. 

Alhasil, kamu bisa membuat olahan camilan pisang selain pisang goreng di rumah. Simak resep lengkapnya di berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Bolu Cokelat Kukus Takaran Sendok, Kue Manis Tanpa Mixer
• Resep Cincau Jahe Cappuccino, Minuman Hangat untuk Musim Hujan

Resep kolak pisang candil

Bahan kolak: 

• 2.000 ml air
• 350 gram gula merah, sisir halus
• 5 lembar daun pandan
• 150 gram labu kuning, potong-potong
• 2 buah pisang tanduk, potong miring
• 1 sendok teh garam
• 200 gram kolang kaling,potong 2 bagian
• 5 buah nangka, potong-potong
• 100 gram kelapa muda, keruk lebar
• 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Bahan candil:

• 125 gram tepung ketan
• 25 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 50 ml air daun suji, dari 25 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air
• 50 ml air hangat
• 1/8 sendok teh pasta pandan

Baca juga:

• 7 Resep Klepon Lembut Kenyal, Jajanan Pasar yang Laku Dijual
• Resep Klepon Ketan Empuk, Isian Tidak Gampang Bocor

Cara membuat  kolak pisang candil: 

1. Bikin candil terlebih dahulu. Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Uleni sampai kalis. Bentuk bola sebesar kelereng. 

2. Rebus candil dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. 

3. Lanjutkan membuat kolak. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih lalu saring. 

4. Rebus lagi air yang sudah disaring tadi. Masukkan labu kuning dan masak sampai matang. Masukkan pisang tanduk, kolang-kaling, kelapa muda, nangka, dan garam.

5. Masak pakai api kecil agar semua bahan meresap gula. Tuangkan santap dan aduk terus sampai kuah mendidih. Sajikan kolak dengan candil. 

Baca juga:

• Resep Misro, Gorengan Manis yang Enak Disantap Saat Cuaca Dingin
• 7 Resep Kue dari Tepung Beras yang Digoreng, Ada Kembang Goyang