优游国际

KOMPAS.com - Saat berada di ruang angkasa, astronot membutuhkan makanan yang cukup untuk menjaga stamina dan kesehatan mereka.

Namun, mengonsumsi makanan saat berada di Bumi dan ruang angkasa tentu tidak sama.

Perlu persiapan khusus dan cara yang kreatif untuk makan di ruang angkasa.

Persiapan makanan untuk astronot

Dilansir dari Kennedy Space Center, makanan untuk astronot NASA disiapkan dan dikemas di Space Food Systems Laboratory di Johnson Space Center, Houston, Texas. 

Di sana, astronot memilih makanan yang mereka inginkan untuk misi mereka. 

Baca juga: Kenapa NASA Izinkan Astronot Pria Berkarier Lebih Lama Dibandingkan Astronot Wanita? Ini Penyebabnya

Laboratorium membuat makanan yang bergizi, memastikan kesehatan dan stamina para kru, serta meneliti dan mengembangkan makanan untuk misi jangka panjang hingga lima tahun. 

Makanan yang dibawa astronot ke International Space Station (ISS) mengalami proses pengawetan makanan yang disebut pengeringan beku. 

Langkah pertama dari proses pengeringan beku adaah pembekuan makanan yang sepenuhnya disiapkan pada suhu sekitar minus 4 derajat Celcius.

Selanjutnya, makanan dimasukkan ke dalam ruang vakum dan dipanaskan hingga kandungan air makanan menyublim atau berubah dari padat (es) menjadi gas (uap air). 

Uap air disedot keluar dari ruang vakum dan proses ini diulangi sebanyak yang diperlukan untuk menghilangkan hampir semua kandungan air makanan. 

Baca juga: Astronot China Rayakan Tahun Baru Imlek 2022 di Luar Angkasa

Proses ini membunuh beberapa bakteri dan menghentikan bakteri berkembang biak agar tidak merusak makanan.

Fungsi lain dari pengeringan beku adalah mengurangi berat makanan secara drastis, yang berarti muatan lebih ringan.

Proses umum lainnya yang memastikan makanan ruang angkasa bertahan lama adalah termostabilisasi dan iradiasi.

Termostabilisasi adalah proses memaparkan kaleng atau kantong pada panas dan tekanan tinggi, sedangkan iradiasi memaparkan makanan dan kemasan pada radiasi pengion. 

Kedua proses tersebut menghilangkan bakteri yang dapat merusak makanan. 

Baca juga: Sampah Antariksa Berkecepatan Tinggi Bikin Astronot Gagal Spacewalk