优游国际

KOMPAS.com - Bolu pisang cokelat bisa menjadi solusi untuk camilan nikmat yang ekonomis dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana dan tanpa mixer, resep ini cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat bolu dengan cara yang praktis.

Rasa manis pisang yang khas berpadu dengan cokelat meses atau chocochip menjadikan bolu ini favorit keluarga.

Sajikan untuk menemani teh sore atau sebagai camilan ringan untuk acara santai bersama keluarga, dilansir dari "Home Classic Cake by Dapoer Erna" (2022) oleh Erna Prihandayani terbitan Wahyu Media. 

Resep Bolu Pisang Cokelat No Mixer

Bahan

• 6 buah pisang matang
• 350 gram tepung terigu
• 160 gram gula pasir
• 150 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt ekstrak vanila
• 50 gram meses atau chocochip

Cara Membuat Bolu Pisang Cokelat No Mixer

1. Panaskan oven pada suhu 160°C dengan pengaturan api atas bawah. Oles loyang ukuran 20x20x7 cm dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
2. Haluskan pisang dalam wadah besar hingga teksturnya lembut. Masukkan gula pasir ke dalam pisang, aduk rata menggunakan whisk atau spatula.
3. Tambahkan telur dan minyak, aduk hingga tercampur rata. Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu ayak.
4. Masukkan campuran tepung ke adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan ekstrak vanila dan meses atau chocochip, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang di oven selama 90 menit hingga matang. Gunakan tes tusuk untuk memastikan adonan sudah matang.
6. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Sajikan bolu pisang cokelat bersama teh hangat atau kopi.
7. Panaskan oven pada suhu 160°C dengan pengaturan api atas bawah. Oles loyang ukuran 20x20x7 cm dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
8. Haluskan pisang dalam wadah besar hingga teksturnya lembut. Masukkan gula pasir ke dalam pisang, aduk rata menggunakan whisk atau spatula.
9. Tambahkan telur dan minyak, aduk hingga tercampur rata. Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu ayak.
10. Masukkan campuran tepung ke adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan ekstrak vanila dan meses atau chocochip, aduk hingga rata.
11. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang di oven selama 90 menit hingga matang. Gunakan tes tusuk untuk memastikan adonan sudah matang.
12. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Sajikan bolu pisang cokelat bersama teh hangat atau kopi.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram