优游国际

JAKARTA, KOMPAS.com - Bukan sekadar menuangkan air ke dalam gelas berisi kopi bubuk, ada metode menyeduh kopi khusus yang biasa dilakukan di kedai kopi.

Tentu saja, metode ini memerlukan alat, bahan, dan latihan berulang untuk mendapatkan cita rasa kopi yang nikmat seperti buatan barista profesional.

Baca juga: 3 Suhu Minum Kopi Hitam Panas Menurut Barista, Mana yang Terbaik?

Ryan Wibawa, Head of Coffee Common Grounds, menyarankan tiga cara menyeduh kopi ala kafe di rumah yang bisa kamu ikuti berikut ini.

Sebagai informasi, Ryan merupakan juara tiga World Brewers Cup 2024, kompetisi menyeduh kopi tingkat dunia pada April 2024 lalu.

Cara menyeduh kopi ala kafe di rumah

1. Siapkan alat seduh kopi

Shutterstock ILUSTRASI - french press, alat seduh kopi

Menurut Ryan, alat menyeduh kopi memiliki peran paling penting untuk membuat seduhan kopi yang nikmat.

"Pilih dulu alat seduh kopi yang simpel. Rekomendasi dari saya, bisa beli french press atau coffee press," kata Ryan saat ditemui 优游国际.com di Trophy Room Common Grounds Menteng Terra, Jakarta Pusat, Jumat (22/11/2024).

Alat seduh kopi ini tersedia di e-commerce dan bisa dibeli oleh pemula yang baru belajar membuat kopi ala kafe.

Baca juga:

• Beda Bentuk Cangkir Kopi, Beda Pula Cita Rasa Minumannya
• Ini Saran Jumlah dan Waktu Minum Kopi Setiap Hari dari Barista

2. Giling kopi sendiri

PIXABAY/NONAME_13 Ilustrasi biji kopi.

Biji kopi dan bubuk kopi bisa menjadi opsi buat kamu yang ingin menyeduh minuman ini.

Ryan menyarankan, sebaiknya beli biji kopi sesuai keinginan, lalu giling biji kopi tersebut di kedai kopi terdekat.

"Enggak harus punya grinder kalau ingin eksplor dari sisi penyeduhan. Bisa giling kopi di kafe terdekat, termasuk Common Grounds," ujar Ryan.

Kamu bisa menentukan tingkat kasar-halusnya biji kopi yang akan digiling di kafe tersebut sesuai kebutuhan.

Kopi bubuk bisa dipakai sebagian dan sisanya disimpan dengan baik. Bungkus rapat bubuk kopi, seperti saran Ryan, agar kualitasnya tidak berubah karena udara dan kelembapan sekitar.

Baca juga: Saran Makanan Pendamping Kopi dari Barista, Tak Hanya Pisang Goreng

 

 

 

 

 

View this post on Instagram