优游国际

KOMPAS.com - Tahu dan telur putih memiliki kalori yang rendah. Dalam seratus gram tahu terdiri dari 76 kcal, sementara 100 gram telur putih terdiri dari 51,6 kcal. 

Oleh karena itu, tahu dan telur putih cocok untuk jadi makanan diet rendah kalori sekaligus sumber protein. Kamu bisa membeli telur putih dalam jumlah banyak pada industri kue rumahan agar lebih murah. 

Simak resep tumis tahu telur putih dari Sajian Sedap berikut ini, agar lebih praktis kukus dulu telur putihnya.

Baca juga:

• Resep Tahu Lada Garam, Penuh Irisan Cabai untuk Pencinta Pedas 
• Resep Tahu Goreng Isi Telur Puyuh, Gorengan Favorit Anak-anak

Resep tumis tahu telur putih

Bahan:

• 2 buah tahu cina, potong kotak, goreng sebentar
• 200 gram putih telur
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, potong 1 cm
• 2 buah cabai rawit merah, iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu iris:

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat tahu telur putih: 

1. Kukus putih telur sampai matang, potong-potong dengan besaran sesuai selera. 

2. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum.

4. Masukkan potongan tahu cina dan putih telur. Aduk rata.

5. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Jamur Saus Tiram, Masak 15 Menit Jadi 
• Resep Tumis Buncis Bakso Pedas, Bikin Nambah Nasi
• Resep Ayam Saus Teriyaki, Cukup Tumis dengan Bumbu