优游国际

KOMPAS.com - Waktu memasak sebelum sahur terbilang singkat terutama jika bangun terlambat.

Kamu bisa membuat stok lauk pada malam sebelum sahur kemudian tinggal dihangatkan saat sahur. Ayam serundeng, misalnya.

Kamu bisa membuat ayam serundeng dalam porsi besar. Simpan ayam serundeng di chiller atau freezer agar awet selama beberapa hari.

Baca juga:

• Resep Ayam Serundeng Manis untuk Lauk Makan Praktis
• Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, Cuma Tiga Langkah Masak
• Resep Ayam Serundeng Kelapa Kering, Bisa untuk Stok Lauk Tahan Lama

Resep ayam serundeng

Bahan ayam serundeng

• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• Secukupnya air
• 2 batang serai
• 2 buah daun salam
• 200 ml air
• 500 gram ayam
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya gula aren
• 1/2 buah kelapa parut
• Secukupnya minyak goreng

Baca juga:

• Resep Serundeng Ayam Pedas, Bisa Dijadikan Lauk Awet Saat Sahur
• Resep Serundeng Ayam Pedas, Hidangkan untuk Lauk Makan Nasi
• Resep Serundeng Ayam Suwir Pedas, Teman Makan Nasi Hangat

Cara membuat ayam serundeng

1. Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, dan air secukupnya.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Tuang air dan masukkan ayam. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap rasa. Masak sampai ayam matang. Matikan kompor dan angkat ayam.
3. Masukkan gula aren dan kelapa parut ke bumbu sisa masak ayam. Goreng kelapa parut sampai benar-benar kering. Matikan kompor.
4. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Letakkan ayam goreng di atas piring saji. Taburi dengan serundeng kelapa.

??Serundeng Ayam dan Bayam Wijen?? Sajian yang satu ini pas banget buat kamu yang mager masak ribet setiap kali sahur.. Soalnya, ayam serundengnya bisa kamu bikin di malam hari dan jadi stok lauk untuk beberapa hari.. Cobain resep ini deh, siapin hidangan sahur jadi lebih praktis! Serundeng Ayam: 1 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari jahe 2 ruas jari lengkuas 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai Secukupnya air 2 batang serai 2 buah daun salam 200 ml air 500 gram ayam Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya merica Secukupnya penyedap Secukupnya gula Secukupnya gula aren 1/2 buah kelapa parut Secukupnya minyak goreng Bayam Minyak Wijen 1 ikat bayam 500 ml air es 1 sdm lecap asin 1 sdm minyak wijen 1 sdm bawang putih goreng 1 sdm wijen sangrai