优游国际

KOMPAS.com - Adonan kue biasanya memerlukan mentega atau lemak agar melembutkan dan melembabkan kue.

Namun, kamu yang sedang menjalankan diet bisa menggantinya dengan yoghurt tanpa lemak.

Yoghurt dapat menambah rasa kenyang berkat kandungan proteinnya, selain itu kue akan lebih kaya rasa.

Sebelum menambahkan yoghurt pada adonan kue, tiriskan cairan pada yoghurt dengan cara letakkan dalam saringan.

Simak cara mengganti mentega pada adonan kue dengan yogurt yang lebih sehat, dilansir dari laman Livingstrong.com, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Yoghurt ala Rumahan, Mudah dan Praktis
• 5 Cara Pakai Yoghurt dalam Masakan untuk Salad dan Bahan Marinasi

1. Cara ganti mentega dengan yoghurt

Resep kue dengan bahan mentega bisa kamu ganti dengan greek yoghurt tanpa lemak.

Yoghurt akan meningkatkan kadar air dalam adonan apalagi terlalu banyak akan membuat adonan lembek.

Oleh karena itu, sesuaikan dengan kebutuhan dalam penambahan yoghurt pada adonan kue.

Kamu bisa mengatasi adonan lembek, dengan cara menambahkan dalam resep kue sekitar 300 gram tepung.

2. Panggang dengan yoghurt bukan minyak nabati

Tukar 250 mililiter minyak dalam resep kue dengan 184 gram yoghurt tanpa lemak atau rendah lemak, jika kamu sedang membuat kue diet yang nikmat.

3. Panggang dengan yoghurt bukan krim asam

Pakai greek yoghurt rendah kalori dan lemak untuk kue panggang favorit daripada krim asam yang penuh lemak.

245 gram greek yoghurt susu murni mengandung 238 kalori, 12,2 gram lemak, dan 22 gram protein, sedangkan krim asam terdiri dari 455 kalori, 44,5 gram lemak, dan 5,6 gram protein.

4. Cara menukar susu dengan yoghurt

Ganti susu dengan yoghurt, dengan cara misalnya satu liter susu dapat diganti 245 gram yoghurt.

Baca juga:

• 5 Makanan Bantu Tubuh Tetap Terhidrasi, Salah Satunya Yoghurt
• 9 Produk Rekayasa Genetik Kedelai di Indonesia, Salah Satunya Yoghurt

 

 

 

 

 

View this post on Instagram