优游国际

KOMPAS.com - Chicken katsu adalah makanan khas Jepang yang familier juga untuk masyarakat Indonesia. Makanan ini terbuat dari ayam filet yang dilapisi tepung panir kemudian digoreng.

Chicken katsu cocok dijadikan sebagai bekal untuk ke kantor.

Kamu dapat mengikuti cara membuat chicken katsu dari Foodplace yang disajikan bersama kari jepang. Simak resep selengkapnya di bawah ini.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Chicken Katsu Super Crispy untuk Bekal Sekolah Anak
• 6 Cara Membuat Chicken Katsu dengan Saus, Pakai Air Fryer
• 5 Macam Lauk Kari Jepang, Salah Satunya Chicken Katsu

Resep chicken katsu curry

Bahan chicken katsu

• 200 gram dada ayam filet
• 20 ml perasan lemon
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada
• Tepung terigu secukupnya
• 1 butir telur
• Tepung roti secukupnya
• Minyak secukupnya

Bahan kari:

• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 buah wortel, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu
• 600 ml air
• 1 blok bumbu kari instan

Baca juga:

• Resep Chicken Katsu untuk Jualan, Bahannya Ekonomis
• Resep Chicken Katsu untuk Rice Bowl, Sajikan dengan Salad dan Mayones

Cara membuat chicken katsu curry

1. Pukul-pukul dada ayam menggunakan ulekan atau palu daging.
2. Masukkan dada ayam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan perasan lemon, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan lada. Campur rata. Marinasi selama minimal 20 menit.
3. Lumuri ayam dengan tepung terigu kemudian tepung roti. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan wortel dan kentang. Tuang air dan masukkan bumbu kari. Masak sampai sayur empuk dan matang.
5. Siapkan piring saji. Beri nasi, tuang kari jepang di sekitar nasi. Letakkan chicken katsu di samping nasi. Sajikan chicken katsu curry.