优游国际

KOMPAS.com - Okonomiyaki merupakan salah satu makanan khas Jepang yang populer di Indonesia. Sekilas, bentuk okonomiyaki seperti telur dadar dengan sayur.

Bahan utama okonomiyaki adalah telur, kubis, dan adonan tepung. Kemudian disajikan bersama saus okonomiyaki.

Pada resep okonomiyaki dari , mengandung irisan daging babi. Namun, kamu dapat mengganti daging babi dengan irisan daging sapi atau smoked beef.

Simak resep okonomiyaki rumahan yang simpel berikut.

Baca juga:

• 2 Beda Okonomiyaki Osaka dan Okonomiyaki Hiroshima
• 3 Cara Membuat Okonomiyaki Asli Jepang, Ketahui Teknik Memanggang
• 3 Beda Takoyaki dan Okonomiyaki, Camilan Khas Jepang yang Terkenal

Resep okonomiyaki rumahan

Bahan adonan tepung okonomiyaki

• 40 gram tepung terigu serbaguna
• 10 gram tepung maizena
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt gula
• 1 butir telur plus 1 kuning telur, kocok
• 4 sdm kaldu dashi atau air
• 25 gram yamaimo, bisa diganti ubi jalar kuning (opsional), kupas dan parut

Bahan isi dan topping okonomiyaki

• 175 gram kubis, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis, pisahkan bagian putih dan hijau
• 4 lembar irisan daging sapi (opsional)
• 4 sdm saus okonomiyaki atau 2 sdm saus tomat plus 2 sdm saus worcestershire
• Mayones jepang secukupnya
• Beni shoga atau acar jahe merah (opsional)
• Aonori atau bubuk rumput laut (opsional)
• Katsuobushi (opsional)

Baca juga:

• Resep Cheesy Okonomiyaki, Jajanan Mal Masak Pakai Rice Cooker
• Resep Okonomiyaki Lengkap dengan Cara Membuat Sausnya
• Resep Fluffy Okonomiyaki, Kreasi Makanan Jepang dari Menu KFC