优游国际

KOMPAS.com - Penjual kue ape sering berjualan di depan gedung Sekolah Dasar (SD).

Jajanan satu ini banyak disukai karena bagian tepinya garing dan bagian tengahnya lembut.

Kue ape umumnya menggunakan jus pandan atau pasta pandan. Namun, tanpa pasta pandan kamu tetap bisa membuat camilan ini di rumah.

Baca juga: 4 Cara Membuat Pastel Anti Gagal, Kulit Tidak Bocor

Kamu bisa membuat kue ape orisinal dengan tambahan topping sesuai selera, seperti keju, pisang, meses, atau aneka selai.

Berikut resep kue ape teflon dari yang bisa kamu contoh.

Resep kue ape teflon

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram gula pasir
• 500 ml air

Baca juga: Resep Kue Laba-laba Takaran Sendok, Tambah Topping Sesuai Selera

Topping:

• Keju, meses, atau selai (sesuai selera)

Cara membuat kue ape teflon:

1. Aduk tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula sampai rata.

Baca juga: Resep Es Kacang Merah, Pakai Sirop Biar Lebih Segar

2. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Aduk dengan cara dikeplok-keplok (tepuk keras dengan whisk) sampai semua menyatu.

3. Diamkan adonan selama satu jam agar mengembang. Masukkan baking powder dan aduk rata.

4. Panaskan teflon, tuangkan adonan di tengah dan goyangkan teflon agar adonan menyebar. Tutup teflon, masak dengan api kecil agar kue matang.

Baca juga: Resep Pukis Pisang Keju, Cuma Perlu 3 Telur Saja