优游国际

KOMPAS.com - Bosan akan terasa jika setiap kali makan sarden kalengan dengan rasa yang sama saja. Namun jangan khawatir, kamu bisa memasak sarden menjadi hidangan yang spesial untuk keluarga.

Baca juga: Lauk Sahur Para Pendiri Bangsa Saat Susun Teks Proklamasi, Ini Sejarah Sarden

Sajian ini bermodalkan nasi dingin, sarden, kemangi, dan cabai. Bahan yang dapat kamu temukan di dapur rumahmu tersebut bisa menyulap sarden kalengan biasa menjadi sepiring nasi bakar.

Dalam buku "" (2013) oleh Lilly T. Erwin penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, membagikan resep nasi bakar sarden. Berikut resepnya :

Resep nasi bakar sarden

Bahan :

• 300 gram nasi putih dingin
• 1 kaleng kecil sarden, pisahkan ikan dari sausnya, tiriskan
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 1 sdm daun kemangi
• 1/2 garam halus
• 2 lembar daun pisang, layukan sejenak di atas api

Cara membuat nasi bakar sarden

1. Bentangkan daun pisang di atas talenan. Isi dengan nasi matang 1/2 bagian, lalu ratakan permukaannya.

Baca juga: Tak Cuma Wangi, Ini Keuntungan Bungkus Makanan dengan Daun Pisang

2. Beri nasi dengan 1/2 bagian sarden yang sudah ditiriskan, susun memanjang dan taburi sarden dengan irisan cabai rawit merah dan daun kemangi. Kalau suka cita rasa asin dapat ditambahkan dengan garam secukupnya.

3. Gulung nasi seperti lontong, kemudian tekan-tekan bagian kedua ujung agar nasi masuk ke dalam.

4. Panggang di dalam wajan atau teflon atau baking pan selama 10 menit sambil dibolak-balik. Angkat dan nasi bakar sarden siap disajikan.

Buku "" (2013) oleh Lilly T. Erwin penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.