优游国际

Resep Tempura Egg Sushi Roll, Ide Bekal Anak ke Sekolah

KOMPAS.com - Ada beragam varian sushi yang umum dijumpai, sebagian ada yang menggunakan isian bahan mentah dan ada pula yang menggunakan isian bahan matang.

Jika khawatir dengan rasa amis pada bahan mentah, sebaiknya pilihlah sushi dengan isian bahan matang. Salah satunya yaitu tempura egg sushi roll.

Varian pada resep sushi kali ini menggunakan isian udang tempura irisan mentimun jepang dan telur orak arik.

• Resep Sushi Roll Kepiting Keju, Bisa Jadi Ide Usaha
• Tips Memotong Sushi Roll agar Tidak Berantakan Menurut Koki

Resep tempura egg sushi roll

Resep selengkapnya bisa disimak dalam buku "100 Fancy Sushi"  karya Indriani (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut:

• Sushi Roll Bukan Berasal dari Jepang, Bagaimana Sejarahnya?
• Resep Mentai Sushi Roll Ekonomis, Ganti Salmon dengan Sosis

Cara membuat tempura egg sushi roll:

1. Goreng udang tempura hingga berwarna kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

2. Letakkan selembar nori di atas gulungan sushi, lalu ratakan nasi sushi di atas nori. Tata udang tempura goreng di tengah nasi sushi, kemudian susun orak arik telur dan potongan mentimun.

3. Gulung sembari tekan agar udang tempura, nasi sushi, dan isi lainnya berada di tengah gulungan. Gulung nori sembari dipadatkan lalu potong sushi menjadi enam hingga delapan bagian sebelum disajikan.

Buku "100 Fancy Sushi"  karya Indriani (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.