优游国际

KOMPAS.com - Kita sering mendengar makanan atau minuman yang mengandung antioksidan tinggi, baik itu dari buah, sayur maupun dari suplemen.

Namun, sebenarnya apa itu antioksidan dan mengapa sangat diperlukan oleh tubuh kita?

Seperti dilansir dari Science Alert, Senin (10/4/2023), antioksidan adan bahan kimia yang mengganggu oksidasi, yakni proses saat atom atau molekul kehilangan beberapa elektron karena adanya reaksi kimia.

Dalam konteks makanan sehat, antioksidan merupakan zat yang ditemukan dalam makanan yang dapat membantu melindungi molekul biologis dalam tubuh, seperti DNA, dari aktivitas yang dapat berpotensi merusak.

Zat antioksidan ini, umumnya terdapat dalam vitamin C dan vitamin E, serta mineral lain seperti zinc dan selenium, serta antioksidan juga terdapat dalam tumbuhan seperti likopen dan flavonoid.

Baca juga: Apa Itu Antibodi Monoklonal untuk Perlindungan Kelompok Rentan Covid-19?

Konsumsi makanan yang sehat, sewajarnya harus mengandung antioksidan yang cukup untuk menjaga sistem seluler tubuh dari stres oksidatif.

Fungsi antioksidan untuk tubuh

Antioksidan adalah molekul yang diperlukan oleh tubuh untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas merupakan senyawa yang dapat membahayakan, jika kadarnya dalam tubuh sangat tinggi.

Sebab, radikal bebas dapat menyebabkan Anda terserang berbagai penyakit kronis, termasuk diabetes, penyakit jantung hingga kanker.

Dikutip dari Healthline, tubuh kita memiliki sistem pertahanan antioksidan sendiri untuk dapat mengendalikan radikal bebas.

Baca juga: Apa Itu Sindrom Tidur Pendek yang Dialami Elon Musk hingga Barack Obama?