优游国际

KOMPAS.com - Imbangi isi piring makan dengan porsi sayur yang cukup supaya asupan gizi seimbang. Paling sederhana kamu bisa masak tumis kangkung terasi.

Penambahan terasi pada tumis kangkung membuat sayuran lebih wangi. Bila suka pedas, tambahkan potongan cabai lebih banyak saat menumis kangkung.

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung dengan Oncom untuk Makan Malam
• Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Tambahkan Telur Puyuh

Resep tumis kangkung terasai berikut mudah dibuat dan bisa dicoba oleh pemula. Cara menbuatnya bisa dilihat dalam buku "Kumpulan Resep Tumisan" karya Carolina Ratri (2020) terbitan Garuda Mas Sejahtera berikut.

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Cakalang dengan Bumbu Sederhana

Resep tumis kangkung terasi

Bahan tumis kangkung terasi:

• 3 ikat kangkung (siangi)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 sendok teh terasi
• 10 buah cabai rawit (iris tipis)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• 50 mililiter air bersih

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung Kemiri Pedas, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh, Hanya 2 Langkah Masak

Cara membuat tumis kangkung terasi:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan terasi dan masak sembari diaduk hingga merata.

2. Masukkan kangkung lalu masak sembari diaduk hingga tumisan tercampur rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, lalu masak hingga kangkung layu.

3. Matikan api kompor lalu sajikan tumis kangkung terasi selagi hangat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram