优游国际

Resep Martabak Manis Mini, Ide Camilan Akhir Pekan

KOMPAS.com - Martabak manis mini bisa jadi ide camilan akhir pekan untuk keluarga. Bahan-bahannya pun tergolong praktis, hanya tinggal ditambah topping (pugasan) sesuai selera. 

Siapkan wajan martabak. Pastikan wajan bersih tanpa ada kerak atau kotoran lain agar tidak tercampur ke adonan martabak.

Simak resep dan cara membuat martabak manis mini, menurut buku "Resep Favorit untuk Usaha Martabak Imut dan Mini" karya Tim Ide Masak (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Martabak Asin Kulit Lumpia, Pakai 5 Butir Telur Bebek
• Cara Membuat Martabak Manis Cokelat Isi Keju
• Resep Martabak Telur Isi Daging Sapi atau Kambing, Camilan Malam 

Resep martabak manis mini

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 25 gr gula pasir
• 150 ml susu cair
• 1/2 sdt ragi instan
• 50 gr mentega (lelehkan)
• 2 butir telur (kocok)

Bahan isi:

• Margarin secukupnya
• 100 gr meses
• 100 gr keju parut
• 50 ml kental manis

Cara membuat martabak manis mini

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, dan ragi instan ke wadah. Aduk sampai rata. 
2. Tuang mentega yang dilelehkan dan telur, aduk kembali. Sisihkan adonan selama sekitar 30 sampai 60 menit.
3. Panaskan wajan martabak menggunakan api kecil, tuang adonan secukupnya. Masak sampai muncul lubang-lubang kecil di tengahnya. 
4. Beri margarin ke permukaan martabak, tambahkan aneka isi. Diamkan selama beberapa saat, kemudian angkat. Hidangkan.

Buku "Resep Favorit untuk Usaha Martabak Imut dan Mini" karya Tim Ide Masak (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa didapatkan di Gramedia.com.