优游国际

KOMPAS.com - Putri salju jadi kue yang tak boleh ketinggalan untuk Lebaran 2025. Satu resep ini menghasilkan 1.100 gram atau 1,1 kilogram (kg) putri salju.

Jika ingin rasanya lebih variatif, padukan jenis kacang lainnya dengan kacang tanah, misalnya kacang mede dan kacang kenari.

Baca juga:

• Resep Kue Putri Salju Susu Bubuk, Lebih Lembut di Mulut
• Resep Putri Salju Keju, Pakai 2 Jenis Keju

Simak resep dan cara membuat putri salju 1,1 kg, dikutip dari buku "Seri Femina: Sajian Lebaran Kue Kering & Klethikan" karya Redaksi Femina (2019) terbitan PT Gaya Favorit Press.

Resep putri salju 1,1 kg

Bahan:

• 100 gram kacang tanah (sangrai, kupas, dinginkan)
• 400 gram mentega tawar
• 125 gram gula bubuk
• 400 gram tepung terigu serbaguna (ayak)
• 2 sendok makan susu bubuk

Bahan taburan:

• 200 gram gula bubuk

Baca juga: Resep Putri Salju, Kue Kering Favorit Lebaran

Cara membuat putri salju 1,1 kg

1. Masukkan kacang tanah ke dalam food processor untuk dihaluskan. Kemudian sisihkan.
2. Mikser mentega dan gula sampai lembut, tambahkan kacang yang sudah dihaluskan, tepung, dan susu. Mikser kembali menggunakan kecepatan rendah. 
3. Lapisi adonan dengan cling wrap (plastik lengket), lalu bungkus dan masukkan ke dalam kulkas sekitar 15-20 menit hingga mengeras. 
4. Olesi loyang dengan mentega. Keluarkan adonan dari kulkas, giling dengan ketebalan 0,5 sentimeter. Cetak menggunakan cetakan sesuai selera, kemudian tata ke atas loyang. 
5. Masukkan loyang ke oven, panggang menggunakan suhu 160 derajat celsius selama sekitar 15-20 menit. Keluarkan, bolak-balikkan kue ke atas gula bubuk sampai rata. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke stoples.

Baca juga:

• 35 Resep Kue Kering Lebaran, dari Nastar, Putri Salju, hingga Semprit
• Resep Putri Salju Pandan, Kue Lebaran dengan Bahan Ekonomis
• Resep Kue Putri Salju Kacang Mete Lumer, Kue Kering Lebaran Premium

 

 

 

 

 

View this post on Instagram