优游国际

KOMPAS.com - Sajian hangat yang enak dan menyegarkan dapat menjadi santapan sempurna untuk menemani sore hari setelah seharian beraktivitas.

Salah satu makanan yang bisa dicoba dibuat yaitu sup ayam jagung. Perpaduan kaldu ayam yang gurih, jagung muda, wortel, dan jamur merang terasa pas disantap selagi hangat.

Bahan-bahan untuk membuat sup ayam jagung berikut mudah ditemui di pasaran. Simak resep sup ayam jagung selengkapnya dikutip dari buku "Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara" karya Arum & Dewi Asih (2015) terbitan PT Kawan Pustaka.

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Sehat, Makanan Hangat untuk Badan Kurang Fit
• Resep Sop Ayam Kampung Asam Pedas, Cocok untuk Redakan Flu

Resep sop ayam jagung

Bahan sop ayam jagung:

• 750 ml air bersih (untuk merebus)
• 1/2 ekor ayam
• 4 buah wortel (potong bulat)
• 10 buah jagung muda (potong-potong)
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm irisan daun seledri
• 100 gr jamur merang (potong-potong)

Bumbu:

• 2 sdt garam
• 1 1/2 sdt lada

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Sayuran, Ganti Minyak dengan Mentega untuk Menumis
• Resep Sop Ayam Merah, Masakan Berkuah untuk yang Sedang Sakit

Cara membuat sop ayam jagung:

1. Rebus ayam di dalam air dengan sedikit garam sampai mendidih dan ayam empuk, kemudian sisihkan 500 mililiter kaldu ayam.

2. Angkat daging ayam dan suwir-suwir, kemudian masukkan kembali suwiran daging ayam ke dalam air kaldu. Masukkan wortel dan jagung muda ke dalam air kaldu, lalu masak sampai sayuran matang.

3. Koreksi rasa sop dengan garam, lada bubuk, dan penyedap masakan, kemudian tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan jamur merang. Masak sampai jamur matang dan air kaldu mengental.

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Pedas, Lauk Makan Hangat Saat Cuaca Mendung 
• 15 Resep Sop Ayam Simple, Santap Saat Dingin atau Sedang Sakit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram