优游国际

KOMPAS.com - Sushi bisa dibuat di rumah. Bahan-bahannya tidak jauh berbeda dengan sushi yang dijual di restoran.

Pastikan jari tangan untuk menggulung sushi dalam kondisi basah agar tidak lengket saat menempel pada nasi.

Baca juga:

• Berapa Lama Sushi Tahan di Suhu Ruang?
• Resep Tempura Egg Sushi Roll, Ide Bekal Anak ke Sekolah
• Serupa Tapi Tak Sama, Apa Perbedaan Kimbap dan Sushi Roll?

Resep sushi roll salmon 

Simak resep sushi roll salmon untuk enam porsi, seperti dilansir dari laman All Recipes berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

• 350 gr nasi sushi Jepang
• 470 ml air
• 6 sdm cuka anggur beras
• 6 lembar nori (rumput laut kering)
• 2 sdm pasta wasabi
• 230 gr salmon asap, iris panjang
• 1 buah mentimun, kupas dan iris
• 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan iris

Cara membuat sushi roll salmon

1. Rendam beras selama empat jam. Tiriskan nasi dan masak dalam rice cooker dengan 470 ml air. Nasi harus agak kering karena nanti akan ditambahkan cuka.

2. Segera setelah nasi matang, campurkan cuka anggur beras, oleskan nasi di piring sampai benar-benar dingin.

3. Letakkan satu lembar rumput laut di atas tikar bambu, tekan selapis tipis nasi dingin pada rumput laut, biarkan setidaknya sedikit bagian atas dan bawah rumput laut terbuka untuk memudahkan saat digulung.

4. Taruh sedikit wasabi di atas nasi, susun salmon asap, mentimun, dan alpukat di atas nasi dekat tepi bawah rumput laut.

5. Basahi sedikit bagian tepi atas rumput laut, gulung rapat dari tepi bawah hingga tepi atas dengan bantuan tikar bambu.

6. Potong sushi salmon roll menjadi delapan bagian yang sama dan sajikan. Ulangi untuk gulungan lainnya.