优游国际

KOMPAS.com - Nasi goreng juga bisa dipadukan dengan kimci, makanan fermentasi populer asal Korea.

Kamu bisa membeli kimci instan di supermarket atau membuatnya lebih dulu beberapa hari sebelumnya.

Kimchi atau kimchi biasanya dimakan bersama nasi, sayur, maupun daging panggang untuk melengkapi cita rasa asam dan pedas khas Korea.

Baca juga:

• Resep Kimchi Vegan Praktis, Cocok untuk Pemula
• Pengalaman Membuat Kimchi Pertama Kali di Jakarta Vegetarian Week 2024
• 4 Tips Membuat Kimchi untuk Pemula, Pastikan Higienis

Resep nasi goreng kimchi

Dilansir dari laman All Recipes, simak resep nasi goreng kimchi untuk empat porsi berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak zaitun
• 3 tetes minyak wijen atau sesuai selera
• 33 gr bombai, potong dadu
• 33 gr wortel, parut
• 2 batang daun bawang, bagian putih dan hijau muda, diiris
• 63 gr daging sapi, potong dadu
• 45 gr kimci, cincang
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 250 gr nasi matang
• 1 sdm kecap
• 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Kimchi Segar Seperti Buatan Peserta MasterChef yang Dimakan Siwon

Cara membuat nasi goreng kimchi

1. Hangatkan mentega dan minyak zaitun dengan api sedang-besar dalam wajan. Tambahkan minyak wijen, bombai, wortel, dan daun bawang. Masak hingga bombai bening sekitar dua menit.
2. Campurkan daging yang sudah dipotong dadu dan kimci, masak selama satu menit lagi. Bumbui dengan bubuk bawang putih.
3. Aduk nasi dan masak sampai campuran merata seluruhnya. Taburkan kecap asin di atasnya dan campurkan dengan gocujang. Aduk hingga tercampur rata dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica.