优游国际

KOMPAS.com – Dimsum daging sapi bisa kamu buat untuk acara kumpul keluarga atau acara spesial bahkan bisa jadi ide untuk jualan.

Membuat dimsum daging sapi cukup mudah, karena tinggal mencampur semua bahan lalu bentuk dimsum dan kukus sampai matang.

Baca juga:

Resep dimsum daging sapi

Simak resep dan cara membuat dimsum daging sapi, dikutip dari buku “” oleh Mary Winata (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

• 20 lembar kulit pangsit (bentuk bulat)
• 2 kuning telur asin (potong dadu ½ cm)
• Sambal cabai (siap beli)
• Mustard secukupnya

Baca juga:

Bahan isi:

• 600 gr daging sapi cincang
• 50 gr lemak ayam cincang
• 3 kastanye air (cincang kasar)
• 1 sdm jahe cincang
• 1 sdm daun bawang kecil cincang
• 1 sdt kulit jeruk kering cincang
• 1 sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 telur
• 2 sdm air bawang jahe
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Isi: campur daging bersama semua bahan isi lalu aduk rata kemudian masukkan kedalam lemari es selama 3 jam.
2. Ambil selembar kulit pangsit lalu letakkan 1 sdm adonan isi di tengahnya kemudian bentuk adonan dan ratakan permukaannya lalu beri 1 potongan kuning telur asin.
3. Lakukan sampai kulit pangsit dan adonan habis.
4. Kukus dimsum sampai matang kurang lebih selama 15 menit.
5. Hidangkan dimsum dengan sambal cabai dan mustard.
6. Dimsum daging sapi siap disantap.

Buku "” oleh Mary Winata (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.