优游国际

KOMPAS.com - Kreasi ayam goreng bisa menggunakan sayap ayam. Selain lebih murah, sayap ayam banyak disukai orang. 

Coba resep sayap ayam saus madu dari Sajian Sedap, yang merupakan resep ayam goreng dengan baluran madu. 

Kamu bisa mengganti bahan utama sayap ayam dengan dada atau paha ayam fillet. Sajikan makanan ini dengan salad sayur. 

Baca juga:

• Resep Ayam Panggang Saus Inggris ala Restoran
• Resep Bistik Ayam, Kreasi Ayam Fillet yang Simpel 

Resep sayap ayam goreng saus madu 

Bahan: 

• 10 buah sayap pentul
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
• Bahan pencelup (aduk rata):
• 100 ml air es
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan pelapis:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok teh margarin untuk menumis
• 2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Baca juga: Resep Ayam Goreng Terasi, Bumbu Gurih Meresap ke Daging 

Cara membuat sayap ayam goreng saus madu: 

1.  Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan air jeruk. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

2. Campur bahan pelapis yaitu tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak goreng sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.

4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum.

5. Masukkan saus tiram, saus tomat, madu, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih dan kental.

6. Masukkan ayam. Aduk rata. Angkat. Taburkan wijen sangrai.

Baca juga:

• Resep Mi Ayam Tahu Teriyaki, Bisa untuk Ide Jualan
• Resep Ayam Kukus Jahe, Protein Minim Minyak untuk Diet

 

 

 

 

 

View this post on Instagram