优游国际

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan taoco di rumah, kamu dapat mengolahnya dengan tahu dan tempe.

Tahu tempe bumbu taoco dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, taoco, saus tomat, kecap manis, lada bubuk, daun salam, ebi, daun bawang, dan gula pasir.

Tahu tempe bumbu taoco enak dimakan bersama nasi hangat, tambahkan sambal jika suka pedas.

Simak resep tahu tempe bumbu taoco untuk lauk makan nasi, dikutip dari buku "HIDANGAN SPESIAL TAHU & TEMPE" (2009) karya Susi Astuti terbitan Puspa Swara.

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung Masak Taoco untuk Makan Siang
• Resep Taoge Goreng Bogor Bumbu Taoco, Masak Cepat untuk Makan Malam

Resep tahu tempe bumbu taoco

Bahan:

• 200 gram tahu putih, potong lebar, goreng setengah matang
• 200 gram tempe, potong lebar, goreng
• 1 buah tomat merah, belah 8 
• 1 sdt ebi, haluskan
• 3 batang daun bawang, potong 3 cm
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 4 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 3 sdm taoco
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir

Baca juga:

• Resep Tempe Tauco, Lauk Sehat Praktis untuk Penderita Asam Urat
• Resep Tumis Kangkung Tauco Telur Puyuh, Sayuran ala Restoran 

Cara membuat tahu tempe bumbu taoco:

1. Panaskan empat sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tuang air.

2. Masukkan tahu putih, tempe, tomat merah, ebi, daun bawang, taoco, saus tomat, kecap manis, lada bubuk, daun salam, dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Sisakan kuah hingga setengahnya, angkat. Sajikan selagi hangat.

Tip:

Agar ebi lunak dan mudah dihaluskan, rendam ebi dengan air panas selama lima menit.

Buku "HIDANGAN SPESIAL TAHU & TEMPE" (2009) karya Susi Astuti terbitan Puspa Swara.

??Oseng Tahu Tempe dan Pindang Sambal?? Masih bingung sahur mau masak apa? Bikin menu ini aja yukk.. Ini tuh bumbunya sama, tapi bisa jadi 2 masakan, lho! Supaya lebih cepat, kamu bisa goreng tahu, tempe dan pindangnya di malam hari, jadi menjelang subuh tinggal masak sama bumbu deh.. Screenshoot resepnya ya ???? Oseng Tahu Tempe 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai keriting merah 5 buah cabai keriting hijau 1 ruas jari lengkuas 2 buah daun salam Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya lada 1 papan tempe 200 gram tahu Kacang panjang 4 sdm kecap manis Secukupnya air 2 sdm minyak Pindang Sambal: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai keriting merah 5 buah cabai keriting hijau 1 ruas jari lengkuas 2 buah daun salam Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya lada Secukupnya air 2 sdm minyak goreng 500 gram pindang