优游国际

KOMPAS.com - Roti pisang banjar tampilan dan cara membuatnya hampir mirip dengan kue lumpur.

Beda dengan roti pada umumnya, roti pisang banjar dimasak dengan cara dipanggang di snackmaker. 

Kamu juga bisa menggunakan loyang kue lumpur untuk memasak roti pisang banjar. Cita rasa roti pisang banjar ini creamy, lembut, dan aromanya harum. 

Simak resep roti pisang banajr dari berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Kue Cubit Sagu, Camilan Tradisional yang Aromanya Harum 
• Resep Kolak Singkong Karamel, Kuahnya Kental Legit Beda dari Biasa

Resep roti pisang banjar

Bahan: 

• 5 gram margarin
• 175 gram (5 buah) pisang barangan, dibelah 2 lalu potong setengah cm
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir halus
• Setengah sendok teh garam
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 butir telur

Baca juga: Resep Pisang Molen Mini untuk Jualan, Manis dan Kriuk

Cara membuat roti pisang banjar:

1. Panaskan margarin di teflon, masukkan pisang. Aduk-aduk sampai setengah matang. Sisihkan.

2. Dalam satu wadah aduk tepung terigu, gula pasir, dan garam.

3. Didihkan santan sambil diaduk di atas api kecil.

4. Kocok telur sampai kental. Tambahkan campuran tepung, aduk perlahan. Masukkan santan, aduk rata.

5. Tuang ke snackmaker sudah dipanaskan. Saat setengah matang, taruh potongan pisang di atasnya. 

6. Tutup snackmaker dengan tutup panci. Diamkan sampai matang.

Baca juga:

• 5 Cara Matangkan Pisang dengan Mudah dan Cepat, Bahan Sederhana
• Resep Es Kul-kul, Es Pisang Cokelat Beku untuk Camilan Anak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram