优游国际

KOMPAS.com - Semangkuk selada segar dengan tambahan irisan wortel dan mentimun sepertinya akan terasa segar di perut setelah banyak menyantap hidangan bersantan saat lebaran.

Kamu bisa menambahkan beberapa sayuran segar supaya selada semakin nikmat. Sebaiknya hidangkan beberapa saat sebelum disantap supaya selada tidak terlalu layu karena saus siram.

Sajikan selada sayur sebagai teman makan nasi untuk menu makan keluarga. Simak resepnya dari buku "" (2012) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• 7 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan, Bisa Menguatkan Tulang
• Cara Simpan Selada Air agar Segar Tahan Lama

Resep Selada Wortel Mentimun

Bahan Selada Wortel Mentimun:

• 3 lembar selada kol (potong)
• 100 gram wortel (serut tipis)
• 1 buah mentimun (buang biji dan iris)
• Kacang mete goreng secukupnya

Saus selada:

• 5 sendok makan minyak zaitun
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan madu

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Salad Sayur agar Tidak Cepat Berair
• Resep Salad Sayur Rebus, Cara Bikinnya Sederhana

Cara membuat selada wortel mentimun:

1. Campur minyak zaitun, air jeruk nipis, dan madu di dalam mangkuk berukuran sedang, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan saus selada.

2. Campur selada kol, wortel, dan mentimun di dalam wadah berukuran sedang, lalu tuang saus selada dan aduk hingga tercampur rata.

3. Sajikan selada wortel mentimun dalam keadaan dingin dengan taburan kacang mete goreng.

Baca juga:

• 6 Tips Membuat Salad Sayur Segar dan Enak
• Resep Salad Sayur ala Jepang, Pakai Saus Bawang

Buku "" (2012) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram