优游国际

KOMPAS.com - Puding adalah kudapan sederhana dan mudah dibuat untuk rayakan Valentine di rumah. 

Salah satu resep puding yang bentuknya cantik dan rasanya pasti enak adalah puding lumut santan. 

Semua bahan puding lumut hijau ini bisa dibeli di minimarket kecuali daun suji dan jeruk nipis yang butuh dibeli di pasar. 

Puding juga cocok diberikan bagi teman atau keluarga yang kurang sehat. Simak resepnya dari berikut. 

Baca juga:

• 4 Tips Bikin Makan Malam Romantis untuk Rayakan Valentine di Rumah
• Resep Puding Cokelat Lapis Karamel, Dessert untuk Valentine

Resep puding lumut santan

Bahan: 

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 125 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
• 350 ml air
• 350 ml air suji dari 50 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan diblender
• 1/8 sendok teh garam
• 2 sdm air jeruk nipis atau secukupnya 

Baca juga: 9 Rekomendasi Tempat Beli Hamper Cokelat Valentine di Jakarta

Cara membuat puding lumut santan: 

1. Kocok lepas telur dan berikan air jeruk nipis agar tidak amis. 

2. Masukkan campuran telur ke semua campuran bahan lain lalu aduk rata. 

3. Nyalakan api kompor, atur sedang dan masak semua cairan puding lumut sampai mendidih. Kecilkan api kompor dan masak sampai bagian santan terpisah dengan daun suji. 

4. Tuangkan cairan puding ke cetakan. Sisihkan agar suhunya turun lalu masukkan kulkas. 

Baca juga:

• Resep Chicken Cordon Bleu, Hidangan untuk Makan Malam Valentine Day
• Resep Spaghetti Carbonara, Menu Simpel untuk Rayakan Valentine Day