优游国际

KOMPAS.com - Akhir pekan jadi lebih seru dengan memasak atau membuat kue dan roti bersama keluarga. Coba bikin roti unyil, roti oleh-oleh khas Bogor yang disukai segala usia. 

Resep roti unyil dari Sajian Sedap ini merupakan resep adonan dasarnya. Kamu bisa berkreasi dengan isian roti seperti isi cokelat, keju, sosis-keju, jagung-keju, dan masih banyak lagi isian roti unyil yang terkenal. 

Resep roti until dari ini juga layak jual, seperti berikut. 

Baca juga:

• Resep Risol Sayur, Pakai Sisa Roti Tawar dan Kulit Wortel
• 5 Olahan Makanan dari Roti Tawar Sisa yang Hampir Rusak

Resep roti unyil adonan dasar

Bahan: 

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
• 25 gram susu bubuk
• 2 butir telur
• 150 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan olesan (aduk rata): 

• 1 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair

Baca juga:

• Resep Pizza Gnocchi, Roti Piza Pakai Kentang
• Resep Roti Burger Empuk, Bisa untuk Jualan 

Cara membuat roti unyil adonan dasar: 

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan bahan cair yaitu telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan. 

3. Saat adonan sudah tercampur rata, masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 30 menit agar mengembang. 

4. Saat adonan sudah mengembang, kempiskan. Bagi adonan kecil-kecil sesuai selera. Diamkan 10 menit agar mengembang. 

5. Taruh kertas baking di loyang. Ambil adonan roti unyil dan beri isian. Susun di loyang. Diamkan 60 menit agar mengembang. 

6. Panaskan oven api bawah dengan suhu 220 derajat Celcius. Oleskan bahan olesan ke roti. Panggang roti unyil selama tujuh menit sampai matang.  

Baca juga:

• Resep Roti Jala Kari Ayam, Masak Tanpa Santan
• Resep Roti Maryam, Masaknya Pakai Teflon