优游国际

KOMPAS.com - Brokoli saus keju bisa jadi lauk atau camilan. Rasanya gurih dan creamy, ditambah tekstur brokoli yang masih renyah tergantung durasi merebusnya.

Resep ini menghasilkan dua porsi, dengan setiap porsinya mengandung sekitar 178 kalori.

Baca juga:

• 10 Makanan Terbaik untuk Kecerdasan Anak, Telur hingga Brokoli
• Resep Brokoli Kukus Saus Lemon, Cara Enak Makan Sayur

Berikut resep dan cara membuat brokoli saus keju, dikutip dari buku "50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran Anak Sehat Gemar Makan Sayur" karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep brokoli saus keju

Bahan:

• 100 gram brokoli (potong per kuntum, rebus sejenak, tiriskan)

Bahan saus keju:

• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung terigu
• 200 mililiter susu
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 30 gram keju parut

Baca juga: Resep Brokoli Goreng Krispi untuk Lauk Bekal

Cara membuat brokoli saus keju

1. Saus keju. Lelehkan mentega di panci, kemudian tambahkan tepung terigu dan tuang susu cair secara perlahan sampai habis sembari terus diaduk hingga teksturnya mengental dan mendidih.
2. Bubuhi garam dan merica, tambahkan keju. Aduk sampai rata, kemudian angkat.
3. Tata brokoli yang sudah direbus di atas piring saji, tuang saus keju ke atasnya. Hidangkan.

Baca juga:

• Resep Bubur Oat Brokoli, Ide Menu Sarapan Sehat untuk 3 Porsi
• Resep Brokoli Cah Bawang Putih, Ide Menu Sahur Sehat
• Resep Tumis Brokoli Wortel untuk Sahur, Tambah Kerang Lebih Nikmat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram