优游国际

KOMPAS.com - Jika ingin kue kering Lebaran 2025 yang manis dan gurih, coba resep kue kering kacang mede berikut ini.

Resep ini menggunakan tiga kuning telur, serta kacang tanah dan kacang mede supaya rasanya lebih kaya dan gurih.

Baca juga:

• Resep Kue Kering Kelapa 1 Kg, Bisa Jadi Hampers Lebaran
• Resep Kukis Cokelat Keju, Kue Kering untuk Hadiah Valentine

Berikut resep dan cara membuat kue kacang mede, dilansir dari Sajian Sedap, Kamis (20/3/2025).

Resep kue kering kacang mede

Bahan:

• 150 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair
• 100 gram kacang tanah (sangrai, dinginkan, haluskan)
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 kuning telur (untuk olesan)
• 75 gram kacang mede (sangrai setengah matang, belah dua)

Baca juga: Resep Kastengel Cornflakes, Ide Kue Kering Lebaran 2025 yang Gurih

Cara membuat kue kering kacang mede

1. Campurkan margarin dan gula tepung, kocok sekitar dua menit. Masukkan kuning telur dan susu cair, kocok kembali sampai rata.
2. Beri kacang tanah, aduk lagi. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sembari diayak, aduk kembali sampai rata.
3. Pindahkan adonan ke permukaan datar. Giling, lalu cetak bulat berdiameter tiga sentimeter. 
4. Olesi loyang dengan margarin, tata adonan yang sudah dicetak ke atasnya. 
5. Lapisi bagian atas adonan dengan kuning telur, hiasi dengan satu kacang mede di atasnya. 
6. Masukkan ke oven, panggang menggunakan suhu 150 derajat celsius selama sekitar 40 menit. Keluarkan, dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke stoples.

Baca juga:

• Resep Praline Kacang Mede buat Hadiah, Pakai Dark Chocolate
• Resep Kue Kering Kacang Mede, Kukis Lebaran Renyah dan Empuk
• Resep Praline Kacang Mede, Camilan Cokelat Mewah yang Mudah Dibuat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram