优游国际

KOMPAS.com - Resep sempol ayam untuk dijual ini bisa menghasilkan sekitar 30 tusuk. Kamu pun bisa membuatnya dan dijajakan kala berbuka puasa.

Simak resep dan cara membuat sempol ayam untuk dijual berikut ini, dikutip dari laman Sajian Sedap, Jumat (14/3/2025).

Baca juga:

• Resep Sempol Tanpa Ayam, Kenyal di Dalam Krispi di Luar
• 10 Cara Membuat Sempol Ayam Kenyal Ala Pedagang

Resep sempol ayam untuk dijual

Bahan:

• 6 buah sosis (potong kotak kecil)
• 100 gram ayam giling
• 100 gram tepung sagu
• 5 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 2 siung bawang putih (blender halus)
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100-150 mililiter air dingin
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 butir telur (kocok lepas untuk pencelup)
• 500 mililiter minyak (untuk menggoreng)
• Tusuk sate secukupnya

Baca juga: Resep Sempol Ayam Pedas Saus Keju, Jajanan SD untuk Takjil Hari Ini

Bahan saus sempol ayam

• 50 mililiter saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 mililiter air panas

Cara membuat sempol ayam untuk dijual

1. Saus. Campurkan seluruh bahan saus, kemudian aduk rata. Sisihkan.
2. Sempol. Campurkan ayam, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
3. Beri tepung sagu, tepung terigu, air, sosis, dan daun bawang. Aduk kembali sampai rata.
4. Ambil adonan, bulatkan di telapak tangan, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. 
5. Masukkan sempol ke dalam air mendidih, rebus sampai sempol mengapung dan matang. Angkat, kemudian dinginkan. 
6. Celupkan sempol ke kocokan telur, kemudian goreng di minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan. Hidangkan bersama saus.

Baca juga:

• 10 Resep Sempol Ayam, Ide Jualan 1000an
• Resep Sempol Ayam untuk Ide Jualan Jajan SD
• Resep Sempol Ayam Telur Gulung, Gorengan Spesial dengan Sambal Bangkok

 

 

 

 

 

View this post on Instagram