优游国际

KOMPAS.com - Terdapat beragam cara mengolah kentang, termasuk menjadikannya stik. Resep stik kentang bawang cocok kamu praktikkan kalau ingin camilan enak yang berbeda.

Langkah penting dalam membuat stik kentang adalah memotong kentang bentuk korek api. Utamakan juga untuk merendam kentang dalam bumbu agar meresap, sehingga hasil akhirnya gurih.

membagikan cara membuat stik kentang bawang, nantinya akan jadi sekitar 48 stik.

Baca juga: Resep Kering Kentang Mustofa Pakai Ebi, Rasanya Pedas Manis

Resep stik kentang bawang

Bahan

• 500 gram kentang, potong stik 8x1 cm
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 500 ml air es
• 1 sdm bubuk keju

Bahan pelapis

• 150 gram tepung terigu

Bahan pencelup (aduk rata)

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm minyak goreng
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air es

Baca juga: Resep Kering Kentang Mustofa Pakai Ebi, Rasanya Pedas Manis

Cara membuat stik kentang bawang

1. Rendam kentang bersama bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan air es. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.

2. Gulingkan dalam tepung terigu. Celup ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan stik kentang dengan taburan keju bubuk.

Baca juga: Resep Kering Kentang Balado, Bisa untuk Camilan atau Lauk Makan Nasi

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Kentang Stick Enak, Camilan Renyah yang Bikin Lebaran Semakin Meriah", 

(Penulis/ Editor : Dwi)