优游国际

KOMPAS.com - Kolesterol dalam makanan seringkali disalahpahami. Padahal, tidak semua kolesterol bersifat buruk bagi tubuh.

Seperti diketahui, kolesterol terdiri dari dua jenis, yakni high density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik, dan low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat.

Faktanya, mengonsumsi makanan sehat yang mengandung kolesterol tinggi tidak selalu berbahaya bagi kebanyakan orang.

Justru, banyak dari makanan tersebut mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Meski begitu, penting untuk tetap memperhatikan porsinya. Makanan sehat tetap harus dikonsumsi dengan bijak agar manfaatnya optimal tanpa menimbulkan risiko kesehatan.

Baca juga: 12 Air Rebusan untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi Usai Konsumsi Santan

Lalu, apa saja makanan sehat yang memiliki kadar kolesterol tinggi?

Makanan sehat dengan kadar kolesterol tinggi

Dilansir dari (8/9/2023), telur, udang, dan daging sapi termasuk di antara makanan yang berkolesterol tinggi tetapi kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi bermanfaat lainnya.

Berikut penjelasan terkait beberapa makanan sehat dengan kadar kolesterol tinggi yang perlu diketahui: 

1. Telur

Telur dikenal sebagai salah satu makanan dengan kandungan kolesterol tinggi.

Satu butir telur besar mengandung sekitar 189 mg kolesterol, sehingga sering menjadi sorotan dalam pembahasan seputar kesehatan jantung.

Meski begitu, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur tidak selalu meningkatkan risiko penyakit jantung.

Telur tidak terbukti secara langsung memicu peradangan atau menaikkan kadar kolesterol secara signifikan pada sebagian besar orang.

Namun, temuan berbeda muncul dalam sebuah studi yang dimuat dalam jurnal Nutrition (2020) oleh Man Yun Li.

Penelitian berbasis meta-analisis ini menyimpulkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah tinggi dan jangka panjang dapat meningkatkan kadar LDL pada orang sehat, sehingga berpotensi meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Di sisi lain, telur tetap merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin D, selenium, dan vitamin A. Semuanya diketahui berperan penting dalam menjaga kesehatan dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.