优游国际

Gerobak Angkringan, Gegara Insiden Tersiram Air Panas

JAKARTA, KOMPAS.com - Gerobak angkringan adalah perubahan dari pikulan angkringan gegera insiden tersiram air panas.

Insiden tersiram air panas terjadi pada sekitar 1970=an.

Cerita dari mulut ke mulut menyebutkan bahwa seorang pedagang angkringan pikul tersiram air panas dari gerobak pikulnya.

Kala itu, memang, si pedagang terantuk di jalan.

Insiden itu, lama-kelamaan, mengubah bentuk angkringan pikulan ke gerobak.

Alasannya, gerobak jauh lebih aman ketimbang pikulan.

Asal kata "angkringan" adalah "angkring", dalam bahasa Jawa.

"Angkring" artinya alat untuk berjualan makanan keiling.

Asal tahu saja, angkringan berasal dari Klaten, Jawa Tengah.

Persisnya, di Desa Ngerangan.

Alkisah, seorang pria bernama Karso Dikromo pergi merantau ke Solo.

Ayah Karso Dikromo meninggal dunia.

Inilah alasan mengapa Karso Dikromo atau yang karib disapa Jukut itu pindak ke kota yang lebih besar dari Klaten.

Pertemuan dengan seseorang bernama Wiryo, di Solo, membuat keduanya bersepakat berjualan makanan khas Jawa Tengah.

Makanan khas yang menjadi andalan jualan Karso Dikromo dan Wiryo adalah makanan yang mengandung kuah kental.

Lantas, malam hari adalah pilihan keduanya mencari nafkah.

Selain makanan khas Jawa Tengah tadi, Karso Dikromo dan Wiryo juga menjual minuman khas semisal kopi panas, teh panas, dan wedang jahe.

Semua makanan dan minuman itu biasanya dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

Sega kucing

Angkringan memang kian berkembang hingga kini.

Tentu saja, saat ini, angkringan bisa dicirikan dengan gerobak.

Di masa kini, penjual angkringan tidak lagi berkeliling.

Penjualan angkringan menetap di suatu tempat untuk berjualan.

Salah satu makanan favorit yang dijual di angkringan adalah sega kucing atau nasi kucing.

Sega kucing di dalam bungkus kecil adalah menu minimalis.

Biasanya, sega kucing terhidang dalam wujud porsi kecil sekepalan tangan orang dewasa, komplit dengan bihun.

Lauk sega kucing di angkringan acap dijual terpisah.

Lauk itu bervariasi dari terik tempe, ikan teri, tempe bacem, usus ayam, kikil,  bakwan jagung, telur puyuh, dan sebagainya.