优游国际

KOMPAS.com - Camilan sering kali mendapat cap buruk dalam dunia pola makan sehat. Padahal, jika dipilih dengan bijak, camilan bisa menjadi bagian penting dari diet harian.

Selain membantu mengganjal lapar di antara waktu makan, camilan yang tepat juga bisa menjaga energi tetap stabil dan bahkan menyumbang nutrisi penting seperti serat dan lemak sehat.

Camilan sehat menurut ahli gizi

Berikut ini beberapa camilan sehat yang sering diremehkan, namun justru disarankan oleh para ahli gizi.

1. Telur rebus

Telur sering kali dianggap berbahaya karena kandungan kolesterolnya. Namun menurut ahli gizi Jennifer Pallian, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi satu butir telur per hari umumnya aman dan tidak meningkatkan risiko penyakit jantung bagi kebanyakan orang.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Telur rebus merupakan sumber protein berkualitas tinggi, vitamin B, vitamin D, selenium, dan yodium. Bisa dikonsumsi langsung atau ditambahkan bumbu seperti bubuk kari atau paprika untuk rasa yang lebih kaya.

2. Popcorn

Popcorn sering dikaitkan dengan versi bioskop yang sarat mentega dan garam. Tapi jika dibuat sendiri di rumah dengan sedikit minyak, popcorn bisa menjadi camilan sehat yang mengenyangkan.

Baca juga: 8 Tips Membuat Popcorn Karamel Renyah ala Bioskop

Popcorn adalah biji-bijian utuh yang kaya serat, membantu menahan rasa lapar lebih lama. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam, atau taburi dengan nutritional yeast, serpihan rumput laut, atau bubuk bawang untuk variasi rasa.

3. Keju

Kabar baik bagi para pecinta keju: Keju bisa menjadi camilan sehat, apalagi jika dipadukan dengan buah atau kacang-kacangan. Menurut Beth Goodridge, RD, keju mengandung kalsium dan protein yang membantu menjaga tulang kuat dan perut kenyang.

Dok. Shutterstock/ Tatjana Baibakova Ilustrasi keju cheddar

Meski begitu, konsumsi tetap perlu dibatasi karena keju tinggi kalori dan lemak. Untuk sensasi rasa yang lebih kuat, pilih keju seperti feta atau bleu cheese, dan coba kombinasi unik seperti feta dengan semangka, daun mint, dan perasan jeruk nipis.

4. Edamame panggang

Produk kedelai sering disalahpahami, padahal edamame—kedelai muda—merupakan sumber protein nabati, serat, dan zat besi yang sangat baik. Saat dipanggang, edamame menjadi camilan renyah dan bergizi.

Baca juga: 4 Jenis Kedelai dengan Olahannya, Ada Edamame untuk Camilan Sehat

Menurut ahli gizi Kristen Carli, edamame jauh lebih sehat dibanding camilan olahan lain seperti keripik karena rendah lemak jenuh dan kaya fitonutrien.

5. Irisan apel dengan selai kacang

Buah sering dihindari karena kandungan gulanya, dan selai kacang karena lemaknya. Tapi jika dipilih versi yang alami (tanpa gula dan minyak tambahan), keduanya justru bisa menjadi kombinasi camilan sehat yang seimbang.

Shutterstock/PosiNote Ilustrasi apel berubah warna menjadi coklat.

Apel kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat yang membantu menstabilkan gula darah. Selai kacang alami memberikan lemak baik, protein, dan vitamin E. Cukup perhatikan porsi karena kalori selai kacang bisa tinggi.

6. Kacang-kacangan

Meskipun tinggi lemak dan kalori, kacang seperti almond, kenari, dan pistachio sebenarnya sangat menyehatkan. Mereka kaya lemak baik yang mendukung metabolisme, serta mengandung serat, protein, magnesium, dan kalium.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Sambal Kacang, Bisa untuk Jualan

Kacang juga cocok untuk Anda yang menginginkan camilan renyah dan gurih, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.