优游国际

KOMPAS.com - Selain telur rebus warna warni, ada banyak pilihan kudapan yang bisa disajikan saat Hari Raya Paskah, salah satunya yaitu kue cokelat.

Resep kue cokelat untuk paskah berikut menggunakan campuran 3 butir telur. Sementara itu, kue cokelat yang sudah dipanggang nantinya akan dicelup ke dalam cokelat cair.

Jika tertarik memuat kue cokelat untuk Paskah, simak resepnya dikutip dari BBC Good Food berikut.

Baca juga:

• Resep Tsoureki, Roti Manis Saat Paskah di Yunani
• Resep Capirotada, Puding Roti saat Paskah di Meksiko

Resep kue cokelat untuk Paskah

Bahan kue cokelat:

• 140 gram mentega lunak
• 140 gula kastor emas
• 3 butir telur ukuran sedang
• 100 gram tepung pengembang
• 25 gram cokelat (ayak)

Bahan untuk lapisan gula:

• 85 gram cokelat susu (hancurkan)
• 85 gram mentega lunak
• 140 gram gula halus (ayak)
• 235 gram cokelat putih

Baca juga:

• Resep Hot Cross Buns, Roti Manis Khas Paskah di Inggris
• Resep White Borscht, Sup Khas Paskah di Polandia

Cara membuat kue cokelat untuk Paskah:

1. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat Celcius/kipas, 170 derajat Celsius/gas, sementara itu taruh 16 wadah di dalam loyang.

2. Siapkan mangkuk berukuran besar, lalu masukkan semua bahan kue satu per satu. Aduk bahan sekitar 2 menit dengan mikser hingga lembut. 

3. Bagi adonan ke dalam wadah hingga 2/3 bagian wadah terisi, kemudian panggang adonan di dalam oven selama 12-15 menit hingga adonan mengembang.  Keluarkan kue cokelat dari oven lalu dinginkan di suhu ruang. 

4. Membuat lapisan gula: panaskan cokelat di dalam microwave menggunakan suhu tinggi selama satu menit, sementara itu di wadah terpisah kocok mentega dan gula hingga merata. 

5. Tuang campuran mentega dan gula ke dalam cokelat cair, lalu aduk rata. Oleskan campuran cokelat cair pada kue dan hiasi dengan bola-bola cokelat saat akan disajikan.

Baca juga:

• Cara Membuat Kinder Joy di Rumah, Cocok untuk Camilan Paskah
• Resep Sponge Cake Lembut Khas Paskah di Polandia, Babka Wielkanocna