优游国际

KOMPAS.com - Ide hampers Lebaran 2025 tidak mesti kue-kue manis. Kamu bisa membuat kudapan gurih, seperti resep kacang telur manis pedas ini.

Kacang tanah dibalut dengan adonan tepung dan telur, lalu digoreng hingga kecoklatan dan renyah.

Baca juga:

• Buka Puasa di Solo, 1.200 Porsi Bubur Samin Dibagikan Gratis Setiap Hari Selama Ramadhan
• Teh Hijau, Minuman Terbaik untuk Umur Panjang

Demi menjaga tekstur renyahnya bertahan lama, simpan kacang telur manis pedas di dalam stoples kedap udara.

Ikuti resep kacang telur manis pedas dari buku "Kreasi Hidangan dari Kacang" (2010) oleh Winarti terbitan Maraga Borneo Tarigas PT berikut ini.

Baca juga: 5 Mie Ayam Jakarta Terdekat di Surabaya, Rasanya Autentik!

Resep kacang telur manis pedas

Bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 100 gram gula pasir 
• 400 gram terigu
• 100 gram tepung sagu
• 4 butir telur
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh garam
• 8 siung bawang putih (haluskan)
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kacang telur manis pedas

1. Campur telur, gula pasir, cabai bubuk, bawang putih, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan tersebut, angkat, dan tiriskan.

3. Ayak terigu dan tepung sagu.

4. Lumuri kacang tanah dengan ayakan tepung tersebut.

5. Masukkan kembali ke dalam adonan telur dan balur dengan terigu ayak. Lakukan beberapa kali hingga kacang terbalur rata.

6. Goreng kacang dengan api sedang hingga matang kecoklatan.

7. Angkat, tiriskan, dan masukan ke dalam stoples setelah dingin.

Baca juga:

• Resep Kacang Bawang Renyah Tahan Lama Tanpa Santan, Tak Berminyak
• Cara Masak Kacang Bawang yang Enak, Renyah, dan Harum untuk Lebaran
• Resep Kue Kacang Jadul, Bikin Kue Lebaran Hemat Bujet

 

 

 

 

 

View this post on Instagram