优游国际

KOMPAS.com -  Saat berbuka puasa, takjil segar dan manis selalu menjadi pilihan favorit. Salah satu hidangan yang bisa dicoba adalah es mangga serut nata de coco. 

Perpaduan mangga muda yang asam manis, nata de coco yang kenyal, serta es serut yang menyegarkan akan membuat waktu berbuka semakin nikmat. 

Baca juga:

• Resep Es Tape Singkong Mutiara, Takjil untuk Bukber Keluarga
• Resep Es Kolang Kaling Markisa, Ide Takjil Saat Bukber

Tidak hanya enak, minuman ini juga mudah dibuat dengan bahan sederhana. Simak resep es mangga serut nata de coco selengkapnya dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Aneka Dessert" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep es mangga serut nata de coco

Bahan:

• 500 gram mangga muda serut
• 200 gram gula pasir
• 500 mililiter air
• 200 gram nata de coco siap pakai
• Es serut secukupnya

Baca juga:

• Cara Memasak Pacar Cina, Bahan Takjil Buka Puasa
• 5 Cara Merebus Singkong agar Empuk, Bahan Takjil Buka Puasa

Cara membuat es mangga serut nata de coco:

1. Rebus air dan gula pasir di dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan serutan mangga muda dan masak selama delapan menit. Setelah itu biarkan dingin sekitar tiga jam.

2. Siapkan gelas saji, isi gelas dengan setup mangga, beri tambahan nata de coco, tambahkan es serut sesaat sebelum disajikan.

Baca juga:

• Resep Es Timun Jeruk Nipis, Ide Takjil Buka Puasa
• Resep Es Teh Leci ala Cafe untuk Takjil Praktis

 

 

 

 

 

View this post on Instagram