优游国际

KOMPAS.com - Es batu tidak hanya berguna untuk mendinginkan minuman, tetapi juga memiliki banyak manfaat lainnya dalam dunia kuliner.

Banyak orang tidak tahu bahwa es batu bisa membantu dalam berbagai aspek memasak dan penyajian makanan yang lebih efisien.

Baca juga:

• Bahaya Es Batu dari Air Mentah, Awas Mikroorganisme Berbahaya
• Cara Bedakan Es Batu dari Air Mentah dan Matang, Jangan Sampai Sakit usai Tahun Baru
• Bolehkah Memblender Es Batu Saat Bikin Jus?

Dari mulai menjaga kesegaran bahan makanan hingga membantu proses memasak yang lebih cepat, es batu bisa menjadi alat serbaguna di dapur.

Yuk, simak lebih lanjut mengenai 10 manfaat es batu yang mungkin belum kamu ketahui, dilansir dari Tasty dan Taste of India.

1. Manfaat Es Batu untuk Mendinginkan Makanan Panas

Es batu bisa digunakan untuk mendinginkan makanan panas dengan cepat, seperti sup atau stew yang baru saja dimasak.

Caranya, cukup tempatkan pot makanan dalam mangkuk besar berisi air es, aduk sesekali agar suhu makanan turun lebih cepat.

Teknik ini membantu mempercepat proses pendinginan, menjaga makanan tetap aman dan menghindari pertumbuhan bakteri.

2. Mengurangi Kelebihan Lemak dalam Sup dan Saus

Saat memasak sup atau saus, seringkali terdapat lapisan lemak yang mengambang di atasnya.

Gunakan es batu untuk menghilangkan lemak tersebut.

Caranya, bungkus beberapa es batu dengan kain bersih atau tisu dapur, lalu sapukan pada permukaan lemak.

Es akan mengkristalkan lemak, memudahkan kamu untuk mengangkatnya tanpa mengganggu rasa makanan.

3. Menjaga Kesegaran Saus Saat Pesta

Selama pesta atau acara, menjaga dips dan saus tetap dingin bisa menjadi tantangan.

Gunakan mangkuk besar berisi es untuk menaruh mangkuk kecil berisi saus atau dips.

Dengan cara ini, saus akan tetap segar tanpa risiko terkontaminasi atau kehilangan rasa akibat suhu yang terlalu tinggi, terutama di cuaca panas.

4. Membantu Mengupas Buah dan Sayuran dengan Mudah

Proses mengupas buah dan sayuran seperti tomat atau durian seringkali merepotkan.