优游国际

KOMPAS.com - Daun bawang adalah sayuran yang masih satu keluarga dengan bawang dan memiliki rasa manis serta aroma bawang putih.

Selain enak, daun bawang juga memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti membantu penurunan berat badan, melindungi dari kanker, dan mendukung fungsi otak yang sehat.

Manfaat daun bawang untuk kesehatan

Berikut adalah 10 manfaat kesehatan daun bawang:

Baca juga: Resep Sambal Tempe Bawang Merah, Teman Makan Nasi Hangat

Kaya nutrisi

Daun bawang kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Dalam satu porsi 100 gram daun bawang yang dimasak hanya mengandung 31 kalori.

Selain itu, daun bawang tinggi akan provitamin A karotenoid, termasuk beta karoten, yang penting untuk penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, reproduksi, dan komunikasi antar sel.

Daun bawang juga kaya akan vitamin C, yang membantu kesehatan kekebalan tubuh, perbaikan jaringan, penyerapan zat besi, dan produksi kolagen. Bahkan, jumlah vitamin C berkisar dua kali lipat dibandingkan jeruk dalam jumlah yang sama.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Daun bawang juga merupakan sumber mangan yang baik, yang dapat membantu mengurangi gejala PMS dan mendukung kesehatan tiroid. Selain itu, daun bawang mengandung tembaga, vitamin B6, zat besi, dan folat dalam jumlah kecil.

Kaya senyawa tanaman yang bermanfaat

Daun bawang kaya akan antioksidan, terutama polifenol dan senyawa sulfur. Antioksidan melawan oksidasi yang merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung. 

Kaempferol dalam daun bawang diyakini melindungi dari penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.

Baca juga: Resep Bumbu Seblak Goreng, Pakai Kencur dan Bawang

Daun bawang juga kaya akan allicin, senyawa sulfur yang juga ditemukan dalam bawang putih dan memiliki sifat antimikroba, penurun kolesterol, serta potensi mencegah kanker.

Mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung

Sebagai bagian dari keluarga allium, daun bawang mengandung beberapa senyawa yang diduga dapat menurunkan peradangan dan melindungi kesehatan jantung.

Kaempferol yang ada pada daun bawang memiliki sifat anti-inflamasi dan dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung.

Membantu penurunan berat badan

Daun bawang rendah kalori, tinggi serat, dan kaya akan air, yang dapat membantu mengurangi rasa lapar, meningkatkan rasa kenyang, dan mengurangi asupan makanan secara alami.

FREEPIK/STOCKKING Ilustrasi daun bawang. Manfaat daun bawang.

Daun bawang juga mengandung serat larut yang dapat membentuk gel di dalam usus dan efektif mengurangi nafsu makan.

Melindungi dari beberapa jenis kanker

Daun bawang mengandung senyawa kaempferol yang diduga dapat melawan kanker dengan mengurangi peradangan, membunuh sel kanker, dan mencegah penyebarannya.