优游国际

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan jamur kancing bisa diolah menjadi makanan yang menghangatkan tubuh.

Kamu bisa membuat sop krim jamur yang terbuat dari bawang putih, bawang bombai, peterseli, susu cair, krim kental, mentega, air kaldu ayam, merica, dan jamur kancing.

Sop krim jamur cocok disajikan dengan garlic bread atau roti tawar panggang, simak resep berikut.

Simak resep sop krim jamur berikut, dikutip dari buku "22 Olahan Jamur Praktis dan Lezat" (2023) karya Tim Kreatif Media terbitan Rumah Kaca.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Brokoli, Creamy dan Kaya Serat
• Resep Sup Krim Jagung Bakso Ayam, Makanan untuk Musim Hujan 
• Resep Sup Krim Ayam Jagung ala Restoran

Resep sup krim jamur

Bahan:

• 400 gram jamur kancing
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 2 batang peterseli
• 150 ml susu cair
• 60 ml krim kental
• 2 sdm mentega
• 300 ml air kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Baca juga:

• Resep Sup Krim Seafood, Pakai Kaldu Ikan atau Udang
• Resep Sup Krim Jagung dan Kentang, Pakai Jagung Manis yang Belum Sempat Dibakar

Cara membuat sup krim jamur:

1. Iris tipis jamur kancing lalu rendam dengan air panas agar aromanya berkurang, sisihkan.

2. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai lalu tumis dengan mentega hingga harum.

3. Masukkan jamur kancing lalu tumis kembali sampai layu.

4. Kecilkan api lalu tambahkan air kaldu dan rebus hingga mendidih.

5. Tambahkan susu, garam, dan merica lalu aduk terus hingga masak.

6. Saat sup mulai mendidih, tambahkan krim sup dan peterseli yang telah diiris halus. Tunggu hingga sup mengental.

7. Sajikan hangat dengan taburan peterseli segar.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram