优游国际

KOMPAS.com - Tidak ada salahnya menyiapkan kue Lebaran lebih awal supaya nanti tidak diburu-buru waktu. Kamu bisa mengisi waktu luang sore hari dengan membuat kue kering yang enak dan mudah dibuat.

Misalnya membuat kue kering cokelat serut. Beberapa bahan yang dibutuhkan meliputi margarin, tepung gula, tepung protein sedang, telur, dan cokelat masak pekat serut.

Resep kue kering berikut tidak perlu pakai mikser, kamu bisa menggunakan kocokan telur untuk mengaduk adonan.

Bila tertarik membuatnya di rumah, simak resep kue kering cokelat serut dalam buku karya Dapur Saji (2017) terbitan PT Samarinda Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Martabak Manis Cokelat, Ide Menu Camilan untuk Buka Puasa
• Cerita Bisnis Merek Cokelat Indonesia, Kerja Sama dengan Petani Lokal hingga Ekspor ke Jepang
• Pipiltin Cocoa Hadir di Plaza Senayan, Sajikan Dessert Serba Cokelat

Resep kue kering cokelat serut

Bahan:

• 100 gr margarin
• 50 gr tepung gula
• 1 kuning telur
• 150 gr tepung protein rendah
• 25 gr maizena
• 25 gr susu bubuk
• 1/2 sdt puder kue (baking powder)
• 25 gr cokelat masak pekat (parut)

Cara membuat kue kering cokelat parut:

1. Kocok margarin dan tepung gula sekitar empat menit, lalu masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sembari diayak ke dalam campuran margarin, kemudian aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan cokelat parut ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

4. Gulung dan bentuk adonan menjadi bulat memanjang dengan diameter empat sentimeter. Bungkus adonan dengan plastik lalu bekukan adonan di dalam freezer.

5. Potong adonan yang sudah beku setebal 0,5 sentimeter, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

6. Panggang adonan di dalam oven menggunakan api bawah suhu 140 derajat celsius selama 40 menit, lalu angkat dan sajikan.

Buku karya Dapur Saji (2017) terbitan PT Samarinda Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

Baca juga:

• Manfaat Kesehatan dari Bubuk Cokelat, Menjaga Kadar Gula Darah
• Resep Thumbprint Cokelat 700 Gram untuk Lebaran, Cukup Isi 2 Stoples
• Resep Puding Susu Lembut, Siram Pakai Saus Cokelat Jahe

 

 

 

 

 

View this post on Instagram