优游国际

KOMPAS.com - Sering kali di pagi hari, saat akan memasak bekal ke kantor tidak memiliki banyak waktu. Kamu bisa mengikuti resep ikan kakap goreng tepung bumbu instan yang satu ini. 

Ikan hanya perlu direndam kemudian dibalut dengan ulekkan bumbu. Tunggu selama beberapa saat dan goreng dengan balutan tepung berbumbu.

Siapkan minyak goreng panas kemudian atur api kecil dengan matang.

Selengkapnya, simak resep ikan goreng dari buku "" (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kakap Kuah Kemangi, Menu Sahur dan Buka Puasa Sederhana
• Resep Kakap Asam Manis ala Restoran, Sajian Spesial untuk Akhir Pekan
• Resep Kakap Fillet Saus Asam Manis ala Restoran

Resep kakap goreng tepung bumbu instan

Bahan

• 1 kilogram ikan kakap, bisa diganti dengan ikan lain
• 8 sdm tepung bumbu instan
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Bumbu halus

• 6 siung bawang putih
• 1/4 telunjuk kunyit segar
• 1 sdm ketumbar bijian

Cara membuat kakap goreng tepung bumbu instan

1. Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis selama 5 menit. Bilas dengan air bersih. Seset atau garis menyerong badan ikan menggunakan pisau.
2. Ulek bumbu dengan garam hingga halus, lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan selama minimal lima menit agar bumbu meresap.
3. Taruh tepung bumbu instan di piring, gulingkan ikan ke bumbu ala kadarnya. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis. Goreng ikan di minyak panas hingga kering dan kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan. Hidangkan kakap goreng dengan nasi putih dan sambal bajak.

Buku " (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram