优游国际

KOMPAS.com - Seblak merupakan salah satu jajanan kaki lima yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat, khususnya Bandung.  Tak perlu jauh-jauh datang ke bandung untuk beli seblak, kamu juga bisa buat seblak sendiri di rumah.

Jika biasanya seblak disajikan dengan kuah pedas yang banyak, maka kali ini coba berkreasi dengan jenis seblak lain, seperti oseng seblak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, seperti kerupuk, cabai, kencur, bawang, sosis, dan bakso. Resep oseng seblak yang enak dan mudah dibuat bisa dilihat di laman instagram berikut.

Baca juga:

• Resep Seblak Goreng Sosis, Masakan Pedas dengan Bumbu Simpel
• Resep Cireng Mi Kuah Seblak, Makanan Saat Musim Hujan
• Cara Membuat Bumbu Seblak Kuah Rendang, Variasi Seblak Kekinian

Resep oseng seblak

Bahan oseng seblak:

• 50 gram kerupuk putih (rebus hingga lunak dan tiriskan)
• 20 gram kerupuk warna warni (rebus hingga lunak dan tiriskan)
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai rawit hijau
• 2 buah cabai keriting
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sentimeter kencur
• Air secukupnya
• Sosis secukupnya (potong-potong)
• Bakso secukupnya (potong-potong)

Baca juga:

• Cara Membuat Seblak Kerupuk Sosis Goreng, Bumbunya Simpel
• Resep Seblak Kerupuk Basah, Bumbu Halusnya 4 Bahan Saja
• Resep Seblak Ceker Kuah Pedas, Hasilnya Empuk dan Tidak Amis

Cara membuat oseng seblak:

1. Haluskan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, cabai keriting hijau, cabai keriting merah, kencur, kaldu bubuk, dan garam menggunakan chopper.

2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan bakso dan sosis. Masak sembari diaduk hingga rata. 

3. Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk, kemudian masak kembali sembari diaduk. Masukkan kerupuk basah dan aduk hingga bumbu dan kerupuk tercampur rata. Sajikan.

Halo FoodLovers! Bosan dengan seblak yang gitu-gitu aja? Bikin resep seblak yang satu ini yuk! Namanya Oseng Seblak. Resep ini tuh simple, tapi enak banget! Dan bisa juga buat ide jualan yang bikin ketagihan ???? Langsung aja, yuk simak resepnya! Jangan lupa follow @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link di bio, ya!