优游国际

KOMPAS.com - Kentang adalah umbi-umbian yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, camilan, dan kue.

Kentang memiliki nutrisi baik untuk tubuh, dikutip dari laman , seperti protein, serat, karbohidrat, vitamin C dan B6.

Kamu bisa membuat camilan dari kentang dan brokoli, enak dan bernutrisi untuk anak. Sebagai pengganjal perut saat sore hari atau sarapan siang.

Simak resep kentang panggang dengan brokoli, dikutip dari buku "" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Klepon Kentang Isi Daging untuk Ide Usaha Jajanan Pasar Unik
• Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut, Hasilnya Mengembang Besar
• Resep Kroket Kentang Isi Daging Giling, Bisa jadi Ide Jualan

Resep kentang panggang dengan brokoli

Bahan:

• 650 gram kentang, kukus, iris
• 300 gram brokoli, potong perkuntum
• 8 lembar smoked beef, iris
• 200 gram keju cheddar, parut
• 100 gram keju mozzarella, parut

Saus:

• 3 sdm mentega
• 100 gram bawang bombai, iris
• 1 sdm tepung terigu
• 370 ml krim kental (heavy cream)
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk

Baca juga:

• Resep Lumpur Surga Super Lembut, Pakai Kentang
• Resep Perkedel Kentang Padang, Tidak Mudah Hancur
• Resep Keripik Kentang Goreng Seledri, Seperti Snack Kemasan

Cara membuat kentang panggang dengan brokoli:

1. Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan krim kental, garam, merica, dan pala, masak hingga mendidih.

2. Masukkan keju cheddar dan irisan smoked beef, aduk rata, angkat.

3. Siapkan pinggan tahan panas, tata irisan kentang, tuangkan saus dan tata keju mozzarella serta brokoli.

4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang. Angkat.

5. Sajikan selagi hangat.

Buku "" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di .

 

 

 

View this post on Instagram