优游国际

KOMPAS.com - Michelin Guide Singapore 2022 Star Revelation baru saja merilis daftar rekomendasi restoran yang bisa dikunjungi di Singapura. Daftar tersebut dirilis pada Selasa (12/7/2022) di Marina Bay Sands, Singapura.

Dikutip dari , saat ini terhitung ada 52 restoran berbintang yang masuk ke dalam catatan penilaian Michelin di Singapura.

Penilaian Michelin terhadap restoran dilakukan berdasarkan lima kategori, yakni kulitas bahan yang digunakan, rasa makanan dan teknik memasak, kepribadian koki saat memasak, harga makanan, serta konsistensi pengujung yang datang.

Hasil penilaian berdasarkan lima aspek ini nantinya akan mengelompokkan restoran berdasarkan tiga kategori, yakni restoran bintang satu, dua, dan tiga.

Restoran yang mendapat bintang satu, makanannya dinilai berkualitas dan layak untuk dikunjungi. Restoran yang mendapat bintang dua, makanannya dinilai sangat enak dan patut masuk daftar kulineran.

Sementara restoran yang mendapat bintang tiga atau yang paling baik penilaiannya yaitu dinilai memiliki rasa makanan yang enak dan bisa jadi pilihan untuk kunjungan khusus.

Saat ini terhitung ada tiga restoran yang mendapat bintang tiga, tujuh restoran dengan bintang dua, dan 42 restoran dengan penilaian bintang satu.

Selain itu pada 2022 juga ada empat restoran pendatang baru yang masuk ke dalam penilaian Michelin, dan dua pendatang baru untuk kategori bintang dua. 

Daftar rekomendasi restoran terbaru dari Michelin dapat menjadi salah satu pertimbangan wisatawan saat berkunjung ke Singapura.

Simak 10 restoran di Singapura berbintang tiga dan dua Michelin 2022.

Baca juga:

• Resep Sandwich Es Krim Durian Khas Singapura, Cuma 3 Bahan
• Resep Mie Goreng ala Singapura, Penuh dengan Sayuran

1. Les Amis 

Restoran pertama dengan penilaian bintang tiga rekomendasi Michelin yaitu Les Amis. Ini merupakan restoran yang khusus menghidangkan masakan khas Prancis.

Les Amis juga merupakan restoran fine dining independen pertama di Singapura yang berdiri sejak 15 Maret 1994.

Khusus makan siang, makan malam, dan wine, Les Amis menyediakan set menu yang beragam. Harga menu yang ditawarkan di sini berkisar mulai dari Rp 4 juta-an.

Apabila ingin datang berkunjung, restoran ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 WIB hingga pukul 14.00 WIB. Setelah itu buka kembali pukul 19.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

Les Amis berlokasi di 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore. 

Baca juga: 50 Restoran Terbaik di Asia 2021, Banyak di Singapura dan Thailand

2. Odette

Restoran dengan penilaian bintang tiga rekomendasi Michelin berikutnya yaitu Odette. Lokasinya ada di 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapura. 

Odette menyajikan makanan ala Perancis modern, seperti Marukyo Uni, Normandy Brown Crab, Rosemary Smoked Organic Egg, Bouillon Paysan, Wild Atlantic Turbot, dan Yuzu T'Art,

Desain interior restoran ini berkonsep serba putih serta menghadirkan suasana tenang dan nyaman kepada setiap pengunjung yang datang.

Apabila ingin berkunjung ke Odette, restoran ini buka setiap hari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 12.00 WIB hingga pukul 13.15 WIB. Setelah itu buka kembali pukul 18.30 WIB hingga pukul 20.15 WIB.

Baca juga: Resep Laksa Singapura Asam Segar, Cocok untuk Akhir Pekan 

3. Zen 

Restoran dengan penilaian bintang tiga selanjutnya yaitu Zen, sebuah restoran yang mengusung tema Eropa modern. Lokasinya ada di 41 Bukit Rasoh Rd, Singapura.

Beberapa menu yang ditawarkan di sini seperti Toasted Red Rice, Kombucha, Croustade Beer, Japanese Mollusks, Grilled Biwa Masu, BBQ Quail, serta Macaron Pistachio & Matcha.

Tidak hanya menyajikan makanan yang lezat, Zen juga menawarkan suasana tempat makan yang nyaman dengan konsep interior didominasi oleh ornamen kayu.

Restoran ini buka setiap hari Rabu hingga Sabtu mulai pukul 19.00 WIB sampai pukul 17.00 WIB. Setelah itu lanjut buka mulai pukul 19.00 WIB hingga pukul 22.30 WIB.

Khusus hari Rabu, restoran ini buka mulai pukul 19.00 WIB hingga pukul 22.30 WIB. 

Baca juga: Hawker Chan di Singapura Kehilangan Bintang Michelin

4. Cloudstreet 

Selanjutnya ada Cloudstreet sebagai restoran pendatang baru untuk kategori restoran bintang dua versi Michelin. Lokasinya tidak jauh dari Ann Siang Hill Park, tepatnya berada di 84 Amoy St, Singapore.

Beberapa menu yang ditawarkan di Cloudstreet meliputi Pearl Oyster Meat, Pork Jowl, Sakura Ebi, Sri Lankan Stout and Liquorice Bread, dan Tochigi A4 Wagyu. Selain itu Cloudstreet juga menyediakan set wine bagi kamu yang ingin mencoba.

Bila ingin datang berkunjung, restoran ini buka setiap hari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 18.30 WIB hingga pukul 21.00 WIB. 

Khusus pada hari Jumat dan Sabtu, restoran ini buka dari siang hari, yakni mulai pukul 12.00 WIB hingga pukul 14.30 WIB. Setelah itu lanjut pukul 18.30 WIB hingga pukul 21.00 WIB. 

Baca juga: Resep Keripik Kulit Ikan ala Singapura dengan Kuning Telur Asin