优游国际

KOMPAS.com - Pisau di dapur rumahmu tumpul? Ikuti cara mengasah pisau yang benar agar tajamnya awet. Salah satunya adalah dengan mengasah pisau menggunakan batu asahan. 

Kamu memang perlu mengasah pisau agar selalu tajam. Pisau tajam sangat memudahkanmu untuk memotong bahan masakan. Oleh karena itu jaga pisau di dapur rumah agar selalu tajam. 

Simak enam cara mengasah pisau menggunakan batu asahan agar tajam dan awet, dilansir dari majalah November 2016 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Bersihkan Tumpahan Minyak di Meja Dapur, Dilap saja Tidak Cukup
• 4 Cara Bersihkan Parutan dari Sisa Kotoran, Tidak Melukai Tangan

1. Rendam batu di air bersih 

Cara mengasah pisau pakai batu asahan yang pertama adalah rendam batu selama 30-45 menit. Letakkan batu di atas handuk. 

Sediakan air untuk melembabkan batu kalau mulai mengering. 

2. Asah pisau di bagian batu yang kasar 

Setelah itu, asah bagian pisau yang tumpul di bagain batu yang kasar. Sedikit agak dimiringkan, kira-kira sekitar 20 derajat atau bisa juga posisinya cenderung tidur. 

Baca juga:

• 4 Cara Bersihkan Wadah Plastik yang Berminyak
• 6 Cara Bersihkan Teflon Pemanggang Setelah Bikin Sate

3. Beri tekanan pada jari-jari 

Cara mengasah pisau pakai batu asahan yang selanjutnya adalah beri tekanan dengan jari-jari pada permukaan pisau. Hal tersebut perlu dilakukan agar bagian tumpul pisau terkikis. 

4. Berhenti mengasah saat muncul bekas asahan

Kalau permukaan pisau sudah muncul burr atau bekas asahan yang agak kasar di pisau, berhenti.

Lihat juga apakah cairan dari batu pengasah mengumpul di bagian pisau yang diasah atau tidak, jika iya, kamu bisa berhenti mengasah pisau.

Baca juga:

• 5 Cara Bersihkan Wajan Berkerak Sisa Olah Daging Kurban
• 4 Cara Bersihkan Teflon yang Berkerak, Bekas Bikin Ayam Bakar

5. Asah sisi lain pisau 

Pada saat mengasah pisau, pastikan juga kamu mengasah sisi lain pisau seperti bagian belakang pisau. Hal ini agar pisau yang kamu asah tajam di semua bagiannya. 

6. Lakukan kembali pada sisi batu asah yang halus

Lakukan cara mengasah pisau kembali, tetapi pada sisi batu asah yang halus. Asah pisau hingga bilahnya menjadi halus, tipis, dan tajam. 

Majalah November 2016 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram